Castello di Uviglie,Barbera Le Cave 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Barbera
Anno
2020
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barbera del Monferrato Superiore DOCG
Alcool
14.5%
Descrizione vino
La Barbera del Monferrato Superiore "Le Cave" 2020 di Castello di Uviglie è un rosso DOCG piemontese che nasce dal vigneto più antico e alto della tenuta, situato sulla collina delle Cave di Pietra da Cantoni. Le uve Barbera vengono vinificate in acciaio e successivamente affinano per circa 12 mesi in botti di rovere francese da 25/30 hl, seguiti da 3/4 mesi in bottiglia. Il vino si presenta con un colore rosso rubino intenso; al naso offre aromi di ciliegie mature, mora, legno di quercia, tabacco e cannella. Al palato è elegante, con una beva gradevole e scorrevole, rappresentando uno dei vertici qualitativi della tradizione del Monferrato.
Produttore
Castello di Uviglie
Nel cuore del Monferrato, terra di colline ondulate e tradizioni millenarie, sorge il maestoso Castello di Uviglie, una tenuta storica che affonda le sue radici nel XIII secolo. Costruito come roccaforte difensiva e successivamente trasformato in residenza nobiliare, il castello è oggi un simbolo di eleganza e cultura enologica. La tenuta si estende su oltre 120 ettari, di cui circa 25 vitati, situati su suoli calcareo-argillosi che conferiscono ai vini struttura e profondità. Il microclima, caratterizzato da forti escursioni termiche e ventilazione costante, favorisce una maturazione ottimale delle uve, regalando vini di straordinaria finezza e longevità. Qui, la Barbera è la protagonista indiscussa, affiancata da vitigni autoctoni e internazionali, come il Grignolino, il Nebbiolo e il Pinot Nero. La filosofia produttiva del Castello di Uviglie è improntata sulla sostenibilità e sulla valorizzazione del terroir, con vinificazioni attente e affinamenti in legno che rispettano l’identità varietale di ogni vino. Ogni bottiglia è un viaggio attraverso la storia e la bellezza del Monferrato, un perfetto connubio tra tradizione, innovazione ed eleganza, capace di esprimere l’anima più autentica di questo territorio straordinario.
