Castello di Montepò - Jacopo Biondi Santi,

Schidione 2020

Bottiglia 750 ml

Castello di Montepò, un maniero medievale immerso nelle colline selvagge della Maremma Toscana, è la dimora di una delle famiglie più leggendarie dell’enologia italiana: i Biondi Santi, pionieri e custodi del Brunello di Montalcino. Qui, Jacopo Biondi Santi ha dato vita a un progetto ambizioso, portando avanti l'eredità familiare con una nuova interpretazione del Sangiovese Grosso, conosciuto localmente come Sangiovese BBS11, un clone selezionato dalla famiglia per la sua straordinaria qualità. I vigneti si estendono su terreni ricchi di scheletro e minerali, che donano ai vini eleganza e longevità, mentre il microclima, mitigato dalle brezze marine e dalle altitudini collinari, favorisce una perfetta maturazione delle uve. La filosofia produttiva del Castello di Montepò è radicata nella tradizione ma aperta all’innovazione, con pratiche sostenibili e vinificazioni attente a esaltare il carattere autentico del territorio. Ogni bottiglia è un tributo all’eccellenza toscana, un perfetto equilibrio tra potenza e finezza, dove la storia gloriosa dei Biondi Santi si rinnova attraverso vini che esprimono con maestosità l’anima più pura della Maremma.