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Castello di Montepò - Jacopo Biondi Santi,
Sassoalloro Oro 2020
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Sangiovese Grosso

Anno

2020

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Toscana IGT

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Sassoalloro Oro 2020 del Castello di Montepò, firmato da Jacopo Biondi Santi, è un rosso toscano di rara eleganza, nato dal clone esclusivo Sangiovese Grosso BBS11. All'occhio si presenta con un colore rubino intenso tendente al granato, luminoso e vivo. Al naso esplode ricco e intenso, con sentori di frutti di bosco maturi, marasche succose, mammola fresca, spezie dolci e note boschive sottili. Al palato è fresco, equilibrato e strutturato, con tannini fitti, setosi e armonici che avvolgono il sorso in una progressione ordinata. Morbido e vellutato, regala un finale lungo persistente, fruttato e speziato, ideale per primi ricchi di terra, grigliate di carne e formaggi stagionati. Un vino versatile, piacevole e longevo, espressione pura della Maremma toscana.

Castello di Montepò
Castello di Montepò, di proprietà di Jacopo Biondi Santi, ultima generazione della dinastia che ha reso leggendario il Brunello di Montalcino, rappresenta un nuovo capitolo nella storia enologica toscana. Acquistata la possente struttura medievale nella selvaggia Maremma grossetana, vicino a Scansano, la tenuta abbraccia suoli galestro e altitudini tra 300 e 450 metri, ideali per Sangiovese Grosso BBS11, clone selezionato da Franco Biondi Santi. Qui filosofia tradizionale incontra innovazione: vendemmia manuale, vinificazioni in rosso e affinamenti in barrique di Tronçais preservano freschezza e personalità. Vini di grande eleganza e longevità, espressione autentica di un territorio mistico, legato a leggende come il masso erratico vulcanico da cui deriva Sassoalloro.
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