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Castello della Sala - Antinori,Cervaro della Sala 2023Doppio magnum 3000 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Grechetto
Anno
2023
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Umbria IGT
Abbinamenti
Pesce al forno con erbe, carni bianche con salse leggere, verdure grigliate, zuppe di legumi, risotti leggeri
Alcool
13%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Cervaro della Sala 2023, prodotto da Castello della Sala - Antinori, si presenta con un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli. Al naso offre delicate note floreali di acacia, agrumi come bergamotto e citron, accompagnate da sentori speziati di zenzero e lievi accenni di burro e pietra focaia. Al palato è raffinato, elegante ed energetico, con un carattere sapido sostenuto da una freschezza notevole. Il finale è armonioso e delicato, con richiami a frutta tropicale, nocciole tostate e spezie sottili. L'annata 2023, caratterizzata da una stagione lunga e paziente, conferisce al vino un profilo aromatico complesso e verticale, espressione del terroir umbro e della sapiente vinificazione di Antinori.
Produttore
Antinori
Marchesi Antinori, fondata nel 1385, è una delle più antiche e prestigiose famiglie vinicole italiane, con una lunga tradizione che unisce passione e innovazione. Con sede in Toscana, la cantina è impegnata nel valorizzare i terroir locali attraverso una filosofia che integra rispetto per la tradizione e attenzione alla sostenibilità ambientale. I vigneti, situati in zone caratterizzate da microclimi unici e terreni diversificati, sono coltivati con metodi rigorosi per esaltare l'espressione autentica delle uve. Antinori collabora inoltre con artisti e designer per unire vino, arte e cultura, consolidando il proprio ruolo di leader nel panorama enologico mondiale.
