Castello dei Rampolla,d'Alceo 2014Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Anno
2014
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Castello dei Rampolla d'Alceo 2014 è un vino rosso intenso e raffinato, con un colore rubino profondo. Al naso, si apprezzano aromi di espresso, liquirizia dolce, confettura di ribes nero e tabacco, con note di rovere tostato. Al palato, è ricco e strutturato, con tannini ben lavorati e un finale lungo che ricorda la confettura di prugne, note di sottobosco e spezie. Prodotto da Castello dei Rampolla, questo vino rappresenta l'eleganza e la complessità della Toscana.
Produttore
Castello dei Rampolla
Nel cuore del Chianti Classico, tra le dolci colline di Panzano in Chianti, si erge Castello dei Rampolla, una delle cantine più iconiche della Toscana. La sua storia affonda le radici nel XIII secolo, ma è nel 1965 che Alceo di Napoli Rampolla avvia la produzione vinicola con l’ambizione di creare vini d’eccellenza, capaci di esprimere l’anima più autentica del territorio. Oggi, la tenuta è guidata dai figli Luca e Maurizia, che hanno portato avanti il sogno paterno con una visione pionieristica, introducendo pratiche biodinamiche e un approccio profondamente rispettoso della natura. I vigneti si estendono su suoli ricchi di galestro e alberese, fondamentali per conferire ai vini struttura e longevità, mentre il microclima unico, con le sue escursioni termiche, esalta finezza e complessità aromatica. In cantina, la filosofia produttiva segue metodi non invasivi: fermentazioni spontanee, utilizzo minimo di solfiti e affinamenti in cemento o legno, per vini puri e vibranti. Castello dei Rampolla ha saputo trasformare la tradizione in arte, dando vita a vini leggendari che incarnano l’essenza più raffinata del Chianti e della Toscana.
