Castel Sallegg,Gewürztraminer 2024Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Gewürztraminer
Anno
2024
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Alto Adige DOC
Abbinamenti
dessert, pasticceria secca
Alcool
14.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Dolce
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Gewürztraminer 2024 di Castel Sallegg è un bianco aromatico e elegante che esprime la complessità del territorio dell'Alto Adige. Al naso rivela affascinanti note di rosa, mango, scorza d'arancia caramellata e chiodi di garofano, accompagnate da sentori di frutta esotica e litchi. In bocca il vino si presenta multilayered, fresco e sofisticato, con una grande eleganza e un finale lunghissimo. Perfetto come aperitivo o in abbinamento a crostacei, sushi, curry e piatti di pesce e carne grigliati.
Produttore
Castel Sallegg
Nel cuore del Südtirol vitivinicolo, affacciato sulle rive del Lago di Caldaro, sorge Castel Sallegg, un'antica tenuta nobiliare che da oltre un secolo intreccia la cultura austro-ungarica con l’anima alpina del vino altoatesino. La storia della tenuta affonda le sue radici nel 1851, quando l’arciduca Rainer d’Austria – membro della casa imperiale degli Asburgo – trasformò il maniero seicentesco in una residenza agricola, dando origine a un’eredità che oggi vive attraverso il lavoro appassionato della famiglia von Kuenburg. Immersa in un paesaggio da cartolina, tra filari ordinati, cipressi, castelli e l’influsso mite del lago, la tenuta gode di un microclima particolarmente favorevole, dove l’aria fresca delle Dolomiti incontra la luce intensa del Sud. I 30 ettari vitati si estendono tra Caldaro, San Giuseppe al Lago e Preyhof, su suoli morenici e sabbiosi ricchi di minerali, ideali per varietà come Lagrein, Schiava, Pinot Bianco e Sauvignon. La filosofia produttiva si fonda su una cura rigorosa dei vigneti, nel pieno rispetto della natura e della tradizione territoriale: raccolte manuali, rese controllate e vinificazioni precise che esaltano la freschezza, la verticalità e l’eleganza alpina dei vini.
