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Cascina Gentile,Barbera Piemonte Mat 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Barbera
Anno
2017
Denominazione
Piemonte DOC
Alcool
13.5%
Descrizione vino
Il Piemonte DOC Barbera "MAT" 2017 di Cascina Gentile è un vino rosso prodotto nella cantina situata a Capriata d'Orba, in Piemonte. Ottenuto da uve Barbera in purezza, questo vino esprime al meglio le caratteristiche del vitigno. Le uve provengono da vigneti di proprietà, coltivati con metodi biologici certificati. La vinificazione prevede una pigiatura soffice, seguita da fermentazione con lieviti indigeni e macerazione per circa 10-15 giorni a temperatura controllata. Dopo la svinatura, il vino viene affinato per 12 mesi in botti di rovere da 225 litri usate, senza chiarifiche né filtrazioni. Alla vista, si presenta di un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso, offre un bouquet fruttato con note di ciliegia e prugna, arricchite da sfumature speziate. In bocca è fresco e armonioso, con una buona struttura e tannini morbidi. Si abbina perfettamente a primi piatti con sughi di carne, carni rosse e formaggi di media stagionatura.
Produttore
Cascina Gentile
Cascina Gentile è un gioiello nascosto nel panorama vinicolo piemontese, nata negli anni ’60 dalla visione di Giovanni Gentile, un uomo che trasformò la sua passione per la terra in un progetto vitivinicolo di eccellenza. Situata tra dolci colline, l’azienda abbraccia la tradizione di famiglia, tramandata di generazione in generazione. Le vigne, accarezzate da un microclima favorevole e coltivate con attenzione meticolosa, si estendono su terreni ricchi di sostanze minerali, che conferiscono alle uve caratteristiche distintive. La cantina è un luogo dove storia e innovazione si fondono: tecniche tradizionali si uniscono a processi moderni per garantire vini di alta qualità. La filosofia aziendale è profondamente legata al rispetto per l’ambiente, con pratiche sostenibili che valorizzano il territorio e preservano l’ecosistema. Ogni bottiglia racconta una storia di passione, artigianalità e dedizione, incarnando l’eleganza del Piemonte e il sogno di un uomo che ha saputo trasformare la sua terra in un’eredità da condividere.
