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Caroline Morey,
Chassagne-Montrachet Rouge 2021
Bottiglia 750 ml

Name: Caroline Morey, Chassagne-Montrachet Rouge 2021, Bottiglia 750 ml
Brand: Caroline Morey
Price: 160.00 EUR
Availability: InStock

Il Caroline Morey Chassagne-Montrachet Rouge 2021 è un vino rosso elegante proveniente dalla rinomata regione della Côte de Beaune, in Borgogna, Francia. Al naso si presenta con sentori di frutti rossi maturi e petali di rosa, accompagnati da una fresca mineralità e sottili note speziate. Al palato evidenzia una struttura media, tannini fini e una freschezza vibrante che conferisce tensione e persistenza, con una chiusura caratterizzata da una lieve nota gessosa tipica del terroir. Questa annata 2021 riflette la cura artigianale della produttrice Caroline Morey, che esalta l'espressività del vitigno Pinot Nero e il carattere unico del territorio, garantendo un equilibrio raffinato tra frutto, acidità e complessità aromatica.

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2021

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Chassagne-Montrachet AOC

Abbinamenti

Salumi leggeri, primi piatti con sughi delicati, risotto ai funghi, carni bianche alla griglia

Alcool

13.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Caroline Morey

2, Chemin du Puits Merdreaux,

21190 Chassagne-Montrachet (FR)

Nel 2014, Caroline Morey, figlia maggiore del rinomato viticoltore Jean-Marc Morey e moglie di Pierre-Yves Colin, ha fondato il proprio domaine a Chassagne-Montrachet, nel cuore della Côte de Beaune in Borgogna. Ereditando parte dei vigneti di famiglia, Caroline gestisce oggi circa 4,5 ettari suddivisi tra le prestigiose appellazioni di Chassagne-Montrachet, Santenay e Hautes Côtes de Beaune. I vigneti sono situati su pendii esposti a est e sud-est, a un'altitudine compresa tra i 220 e i 325 metri sul livello del mare, con suoli prevalentemente calcarei e marnosi, ideali per la coltivazione di Chardonnay e Pinot Nero. In vigna, Caroline adotta pratiche sostenibili, evitando l'uso di diserbanti e concimi chimici, favorendo l'equilibrio naturale del suolo. In cantina, predilige un approccio minimalista: per i vini bianchi utilizza botti da 350 litri con una percentuale massima del 30% di legno nuovo e senza bâtonnage, mentre per i rossi adatta le tecniche enologiche alle specificità di ciascuna parcella e annata. I suoi vini si distinguono per purezza, concentrazione e una spiccata mineralità, riflettendo fedelmente le caratteristiche dei terroir di origine. Tra le etichette più rappresentative spiccano il Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Vergers" e il Santenay Premier Cru "La Comme", apprezzati per la loro eleganza e complessità. La dedizione di Caroline nel valorizzare le tradizioni borgognone, unita a una visione moderna e rispettosa dell'ambiente, rende i suoi vini autentiche espressioni di lusso e raffinatezza.