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Caroline Morey,Chassagne-Montrachet Les Vergers 1er Cru 2022Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2022
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Chassagne-Montrachet Premier Cru AOC
Abbinamenti
Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi stagionati, funghi, tartufo, piatti etnici equilibrati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Caroline Morey Chassagne-Montrachet Les Vergers 1er Cru 2022 è un vino bianco di pregio prodotto nella rinomata denominazione di Chassagne-Montrachet, nota per i suoi Chardonnay raffinati. Questo millesimo 2022 presenta un colore giallo paglierino chiaro e al naso si distingue per eleganti profumi di frutta bianca matura, agrumi e leggere note floreali che conferiscono freschezza. Al palato si rivela equilibrato e armonico, con una struttura medio-strutturata, piacevole freschezza e un delicato retrogusto di vaniglia e lievi sentori di nocciola dati dall'affinamento in legno. La persistenza è buona e il finale pulito, tipico della cura artigianale di Caroline Morey, produttrice attenta alla valorizzazione del terroir di Les Vergers. L’annata 2022, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, ha permesso di esprimere vini con buona ricchezza aromatica e freschezza vibrante.
Produttore
Caroline Morey
2, Chemin du Puits Merdreaux,
21190 Chassagne-Montrachet (FR)
Nel 2014, Caroline Morey, figlia maggiore del rinomato viticoltore Jean-Marc Morey e moglie di Pierre-Yves Colin, ha fondato il proprio domaine a Chassagne-Montrachet, nel cuore della Côte de Beaune in Borgogna. Ereditando parte dei vigneti di famiglia, Caroline gestisce oggi circa 4,5 ettari suddivisi tra le prestigiose appellazioni di Chassagne-Montrachet, Santenay e Hautes Côtes de Beaune. I vigneti sono situati su pendii esposti a est e sud-est, a un'altitudine compresa tra i 220 e i 325 metri sul livello del mare, con suoli prevalentemente calcarei e marnosi, ideali per la coltivazione di Chardonnay e Pinot Nero. In vigna, Caroline adotta pratiche sostenibili, evitando l'uso di diserbanti e concimi chimici, favorendo l'equilibrio naturale del suolo. In cantina, predilige un approccio minimalista: per i vini bianchi utilizza botti da 350 litri con una percentuale massima del 30% di legno nuovo e senza bâtonnage, mentre per i rossi adatta le tecniche enologiche alle specificità di ciascuna parcella e annata. I suoi vini si distinguono per purezza, concentrazione e una spiccata mineralità, riflettendo fedelmente le caratteristiche dei terroir di origine. Tra le etichette più rappresentative spiccano il Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Vergers" e il Santenay Premier Cru "La Comme", apprezzati per la loro eleganza e complessità. La dedizione di Caroline nel valorizzare le tradizioni borgognone, unita a una visione moderna e rispettosa dell'ambiente, rende i suoi vini autentiche espressioni di lusso e raffinatezza.
