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Caroline Morey,Chassagne-Montrachet Les Chaumées 1er Cru 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2022
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Chassagne-Montrachet Premier Cru AOC
Abbinamenti
Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi stagionati, funghi, tartufo, piatti etnici equilibrati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Caroline Morey Chassagne-Montrachet Les Chaumées 1er Cru 2022 è un vino bianco di prestigio proveniente da una delle più rinomate zone della Borgogna. Ottenuto da uve Chardonnay al 100%, coltivate in vigne di oltre 40 anni nel terroir calcareo di Les Chaumées, questo vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso si percepiscono note di frutta bianca fresca, agrumi e sfumature minerali tipiche del territorio. Al palato, è ricco e strutturato, con una trama cremosa e un equilibrio tra freschezza e potenza, accompagnato da una lunga persistenza con un finale pulito e ben bilanciato. L'annata 2022 si caratterizza per un equilibrio di corpo e vivacità, espressione dell'abilità del produttore nell'esaltare le peculiarità di questo Premier Cru di Chassagne-Montrachet.
Produttore
Caroline Morey
2, Chemin du Puits Merdreaux,
21190 Chassagne-Montrachet (FR)
Nel 2014, Caroline Morey, figlia maggiore del rinomato viticoltore Jean-Marc Morey e moglie di Pierre-Yves Colin, ha fondato il proprio domaine a Chassagne-Montrachet, nel cuore della Côte de Beaune in Borgogna. Ereditando parte dei vigneti di famiglia, Caroline gestisce oggi circa 4,5 ettari suddivisi tra le prestigiose appellazioni di Chassagne-Montrachet, Santenay e Hautes Côtes de Beaune. I vigneti sono situati su pendii esposti a est e sud-est, a un'altitudine compresa tra i 220 e i 325 metri sul livello del mare, con suoli prevalentemente calcarei e marnosi, ideali per la coltivazione di Chardonnay e Pinot Nero. In vigna, Caroline adotta pratiche sostenibili, evitando l'uso di diserbanti e concimi chimici, favorendo l'equilibrio naturale del suolo. In cantina, predilige un approccio minimalista: per i vini bianchi utilizza botti da 350 litri con una percentuale massima del 30% di legno nuovo e senza bâtonnage, mentre per i rossi adatta le tecniche enologiche alle specificità di ciascuna parcella e annata. I suoi vini si distinguono per purezza, concentrazione e una spiccata mineralità, riflettendo fedelmente le caratteristiche dei terroir di origine. Tra le etichette più rappresentative spiccano il Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Vergers" e il Santenay Premier Cru "La Comme", apprezzati per la loro eleganza e complessità. La dedizione di Caroline nel valorizzare le tradizioni borgognone, unita a una visione moderna e rispettosa dell'ambiente, rende i suoi vini autentiche espressioni di lusso e raffinatezza.
