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Caroline Morey,Chassagne-Montrachet Les Caillerets 1er Cru 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2022
Temperatura di servizio
12-14°C
Denominazione
Chassagne-Montrachet Premier Cru AOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Caroline Morey Chassagne-Montrachet Les Caillerets 1er Cru 2022 è un vino bianco elegante e raffinato, prodotto nella rinomata regione della Borgogna. Questo Premier Cru offre un colore chiaro con riflessi verdi, espressione della sua freschezza e giovinezza. Al naso si percepiscono delicate note di pesca bianca, scorza d'arancia e anice, con un accenno di carattere esotico che ne arricchisce il profilo aromatico. Al palato si presenta di corpo medio, con sapori ricchi e generosi, accompagnati da una spiccata mineralità che conferisce una piacevole sensazione di leggerezza e un finale secco, lievemente amarognolo con sentori di limone. La vendemmia 2022 si distingue per la sua freschezza e precisione, testimoniando la qualità dell'annata e l'attenzione artigianale di Caroline Morey nella vinificazione.
Produttore
Caroline Morey
2, Chemin du Puits Merdreaux,
21190 Chassagne-Montrachet (FR)
Nel 2014, Caroline Morey, figlia maggiore del rinomato viticoltore Jean-Marc Morey e moglie di Pierre-Yves Colin, ha fondato il proprio domaine a Chassagne-Montrachet, nel cuore della Côte de Beaune in Borgogna. Ereditando parte dei vigneti di famiglia, Caroline gestisce oggi circa 4,5 ettari suddivisi tra le prestigiose appellazioni di Chassagne-Montrachet, Santenay e Hautes Côtes de Beaune. I vigneti sono situati su pendii esposti a est e sud-est, a un'altitudine compresa tra i 220 e i 325 metri sul livello del mare, con suoli prevalentemente calcarei e marnosi, ideali per la coltivazione di Chardonnay e Pinot Nero. In vigna, Caroline adotta pratiche sostenibili, evitando l'uso di diserbanti e concimi chimici, favorendo l'equilibrio naturale del suolo. In cantina, predilige un approccio minimalista: per i vini bianchi utilizza botti da 350 litri con una percentuale massima del 30% di legno nuovo e senza bâtonnage, mentre per i rossi adatta le tecniche enologiche alle specificità di ciascuna parcella e annata. I suoi vini si distinguono per purezza, concentrazione e una spiccata mineralità, riflettendo fedelmente le caratteristiche dei terroir di origine. Tra le etichette più rappresentative spiccano il Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Vergers" e il Santenay Premier Cru "La Comme", apprezzati per la loro eleganza e complessità. La dedizione di Caroline nel valorizzare le tradizioni borgognone, unita a una visione moderna e rispettosa dell'ambiente, rende i suoi vini autentiche espressioni di lusso e raffinatezza.
