Caroline Morey,
Chassagne-Montrachet Blanc 2020
Bottiglia 750 ml

Name: Caroline Morey, Chassagne-Montrachet Blanc 2020, Bottiglia 750 ml
Brand: Caroline Morey

Caroline Morey, Chassagne-Montrachet Blanc 2020 è un vino bianco di grande eleganza prodotto da una delle interpreti più raffinate della Borgogna, Caroline Morey. Affinato in botti di grande dimensione, questo Chardonnay si distingue per la sua freschezza, mineralità e complessità aromatica. Al naso si presentano note di agrumi canditi, pietra focaia e un delicato tocco di legno ben integrato. Al palato il vino rivela una struttura equilibrata, con una vivace acidità che avvolge i sapori di limone, pesca bianca e una sottile nota di nocciola. Il finale è lungo, pulito e ricco di mineralità, tipico dei vini di Chassagne-Montrachet. L’annata 2020 esprime ottima concentrazione e un carattere fresco, ideale per chi cerca un bianco dai profumi intensi e dalla grande bevibilità.

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2020

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Chassagne-Montrachet AOC

Abbinamenti

Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche

Alcool

13.5%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Caroline Morey

2, Chemin du Puits Merdreaux,

21190 Chassagne-Montrachet (FR)

Nel 2014, Caroline Morey, figlia maggiore del rinomato viticoltore Jean-Marc Morey e moglie di Pierre-Yves Colin, ha fondato il proprio domaine a Chassagne-Montrachet, nel cuore della Côte de Beaune in Borgogna. Ereditando parte dei vigneti di famiglia, Caroline gestisce oggi circa 4,5 ettari suddivisi tra le prestigiose appellazioni di Chassagne-Montrachet, Santenay e Hautes Côtes de Beaune. I vigneti sono situati su pendii esposti a est e sud-est, a un'altitudine compresa tra i 220 e i 325 metri sul livello del mare, con suoli prevalentemente calcarei e marnosi, ideali per la coltivazione di Chardonnay e Pinot Nero. In vigna, Caroline adotta pratiche sostenibili, evitando l'uso di diserbanti e concimi chimici, favorendo l'equilibrio naturale del suolo. In cantina, predilige un approccio minimalista: per i vini bianchi utilizza botti da 350 litri con una percentuale massima del 30% di legno nuovo e senza bâtonnage, mentre per i rossi adatta le tecniche enologiche alle specificità di ciascuna parcella e annata. I suoi vini si distinguono per purezza, concentrazione e una spiccata mineralità, riflettendo fedelmente le caratteristiche dei terroir di origine. Tra le etichette più rappresentative spiccano il Chassagne-Montrachet Premier Cru "Les Vergers" e il Santenay Premier Cru "La Comme", apprezzati per la loro eleganza e complessità. La dedizione di Caroline nel valorizzare le tradizioni borgognone, unita a una visione moderna e rispettosa dell'ambiente, rende i suoi vini autentiche espressioni di lusso e raffinatezza.