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Capichera,Vermentino di Gallura Superiore Vign’angena 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Vermentino
Anno
2021
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Vermentino di Gallura DOCG
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
14%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Capichera Vermentino di Gallura Superiore Vign’angena 2021 è un vino bianco elegante e aromatico proveniente dalla Sardegna. Presenta un colore giallo paglierino chiaro con riflessi verdognoli, espressione della purezza del Vermentino coltivato in vigneti selezionati. Al naso offre profumi intensi e raffinati di fiori d'arancio, iris, ginestra e mela gialla, accompagnati da piacevoli note minerali che ne sottolineano la territorialità. Al palato si mostra fresco, vivace e di buona struttura, con un finale persistente e minerale. La vendemmia 2021 conferisce al vino un carattere equilibrato e una buona capacità di invecchiamento, mantenendo la tipica fragranza del Vermentino di Gallura. La fermentazione e l'affinamento in acciaio preservano la freschezza e l'espressività varietale, rendendo questo vino ideale per chi ama i bianchi mediterranei di qualità.
Produttore
Capichera
Situata ad Arzachena, nel cuore della Gallura sarda, Capichera è un'azienda vitivinicola a conduzione familiare che, sin dalla fine degli anni '70, ha rivoluzionato l'enologia isolana. Pioniera nell'affinamento in barrique del Vermentino in purezza, ha elevato questo vitigno autoctono a livelli di eccellenza internazionale. I vigneti, immersi tra le rocce granitiche e la macchia mediterranea, beneficiano di suoli derivanti dal disfacimento del granito, conferendo ai vini una mineralità distintiva. La filosofia produttiva di Capichera si basa su una viticoltura rispettosa dell'identità territoriale, con una cura meticolosa dei vigneti e una ricerca continua della massima qualità. Oltre al Vermentino, l'azienda ha sperimentato con successo la coltivazione di vitigni come il Carignano e il Syrah, dando vita a rossi di grande carattere e personalità. I vini di Capichera sono espressione autentica della Gallura, con profumi intensi di macchia mediterranea, note minerali e una struttura che ne permette un lungo invecchiamento, rendendoli simboli di lusso ed eleganza nel panorama enologico mondiale.
