Caparzo,Brunello di Montalcino Vigna La Casa 2006Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese Grosso
Anno
2006
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Brunello di Montalcino Vigna La Casa 2006 di Caparzo è un'eccellenza toscana, frutto di un terroir unico sul colle di Montosoli. All'vista si presenta con un colore rubino intenso, tendente al granato con l'invecchiamento, profondo e luminoso. Al naso offre un bouquet penetrante e complesso, con note di frutti di bosco maturi, bacche nere, spezie, vaniglia, tabacco, rovere, noci, cenni floreali e coriacei, tar, liquirizia e ferro. Al palato è asciutto, caldo, austero, ben bilanciato, ampio e persistente, con struttura imponente e grande capacità di invecchiamento oltre i 35 anni. Prodotto da Caparzo, pioniere dei single vineyard a Montalcino, questo vino esprime eleganza e potenza, ideale per carni rosse, arrosti e selvaggina.
Produttore
Caparzo
Fondata nel 1970, Caparzo è una delle cantine storiche di Montalcino, situata nell'omonima località. L'azienda si estende su 90 ettari di vigneti, distribuiti su diverse colline del territorio, con altitudini che variano tra i 220 e i 300 metri sul livello del mare. Questa diversificazione geografica permette a Caparzo di beneficiare di una varietà di microclimi e suoli, garantendo una produzione vinicola di alta qualità. La cantinautilizza vasche in acciaio inox per la vinificazione e tradizionali botti di rovere di Slavonia e Allier per l'affinamento dei vini. La filosofia produttiva di Caparzo si basa sull'unione tra tradizione e innovazione, con un'attenzione particolare alla sostenibilità ambientale. Nel 1977, l'azienda è stata pioniera nell'introduzione del concetto di "cru" a Montalcino, vinificando separatamente le uve del vigneto La Casa, una delle etichette più prestigiose della denominazione. Nel 1998, Elisabetta Gnudi Angelini ha acquisito l'azienda, apportando significativi cambiamenti, tra cui l'installazione di pannelli solari e l'adozione di pratiche sostenibili, come il recupero delle acque piovane e la raccolta differenziata degli scarti di lavorazione. Caparzo produce una gamma di vini che includono il Brunello di Montalcino DOCG, il Rosso di Montalcino DOC e il Moscadello di Montalcino DOC, espressioni autentiche del territorio toscano.
