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Capannelle,Solare 2006Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese, Malvasia Nera
Anno
2006
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Toscana IGT
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Capannelle Solare 2006 è un vino rosso toscano di struttura media e intensità aromatica equilibrata. Presenta un colore rosso intenso con riflessi granati, tipico di un'annata matura. Al naso si percepiscono note di frutta secca e ciliegia essiccata, accompagnate da sentori erbacei e speziati di erbe aromatiche, vaniglia e tabacco, frutto dell'affinamento in legno. Al palato si mostra secco, con tannini morbidi ma presenti, una buona persistenza e un corpo mediamente strutturato, con un carattere ricco e avvolgente. Il produttore Capannelle, situato in Toscana, si distingue per una filosofia legata alla tradizione vitivinicola locale, valorizzando il terroir e le uve autoctone. L'annata 2006 conferisce al vino un equilibrio tra maturità e freschezza, rendendolo ideale per accompagnare piatti di carne rossa e selvaggina.
Produttore
Capannelle
Fondata nel 1974 nel cuore del Chianti Classico, Capannelle nasce dalla visione illuminata di Raffaele Rossetti, imprenditore romano che, affascinato dalla bellezza della campagna toscana, decise di trasformare una villa del Seicento in una delle cantine più raffinate d’Italia. Situata a Gaiole in Chianti, Capannelle è immersa in un paesaggio collinare incantevole, tra boschi di lecci, vigneti curati con precisione maniacale e scorci panoramici che esprimono tutta l’armonia del territorio senese. Il microclima, reso unico dalle forti escursioni termiche e dalla costante ventilazione, contribuisce alla straordinaria complessità aromatica delle uve. La filosofia produttiva di Capannelle è un connubio di rigore enologico e rispetto per la natura: i vigneti sono coltivati secondo principi sostenibili, con metodi che limitano l’intervento umano e favoriscono l’equilibrio naturale della pianta. La cantina si distingue anche per l’approccio quasi sartoriale alla vinificazione, con microvinificazioni e affinamenti calibrati per esaltare l’anima di ogni parcella. Le bottiglie Capannelle, veri e propri oggetti del desiderio, incarnano un’estetica sobria e raffinata; spesso protagoniste di collaborazioni artistiche e inserite nei contesti più esclusivi, sono simboli indiscussi di eleganza e artigianalità.
