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Capanna,Rosso di Montalcino 2021Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2021
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Rosso di Montalcino DOC
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Capanna Rosso di Montalcino 2021 proviene dalla rinomata azienda vitivinicola Capanna, situata nell'area di Montosoli a nord di Montalcino. Questo vino presenta un colore rosso rubino brillante, con sentori all'olfatto di frutta rossa fresca e leggere note speziate. Al palato si rivela equilibrato e armonico, con tannini morbidi e una piacevole persistenza che esprime la tipica eleganza del Sangiovese della zona. L'annata 2021 conferisce freschezza e vivacità, rendendo il vino ideale per accompagnare una varietà di piatti della tradizione toscana. La vinificazione è condotta con attenzione alla tradizione, valorizzando il terroir unico di Montosoli e la storia della famiglia Cencioni, che da decenni gestisce con passione questa cantina storica.
Produttore
Capanna
L'azienda agricola Capanna, di proprietà della famiglia Cencioni dal 1957, è situata nella zona di Montosoli a nord di Montalcino. Gestita ancora a livello familiare con la consulenza dell'enologo Paolo Vagaggini, Capanna è rinomata per la cura artigianale dei propri vigneti, che si estendono su circa 23 ettari nelle zone migliori del territorio. La filosofia produttiva si basa su una profonda connessione con la tradizione locale, un'accurata selezione manuale delle uve e l'affinamento in botti di rovere di Slavonia, che valorizza l'espressione del Sangiovese. Il microclima di Montosoli, caratterizzato da suoli ricchi di argilla e scheletro, conferisce ai vini eleganza, struttura e longevità. L'azienda adotta pratiche sostenibili e mantiene un forte legame con il territorio, esprimendo in ogni bottiglia l'unicità del Brunello di Montalcino.
