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Il Sauvignon Quarz di Cantina di Terlano è un bianco fermo espressione del territorio altoatesino, che nella versione 2017 offre un profilo organolettico raffinato e complesso. Al naso si percepisce una netta freschezza, con note eleganti di agrumi, pesca bianca, salvia e grafite, accompagnate da una delicata mineralità tipica della zona di Terlano. Al palato il vino si mostra strutturato, con una bella acidità che bilancia la morbidezza del frutto, mentre una persistenza lunga e vibrante richiama sentori di erbe aromatiche e una piacevole sapidità. L’affinamento sia in acciaio sia in tonneaux di piccolo taglio valorizza l’armonia tra complessità e freschezza, rendendo questo Sauvignon adatto anche a un lungo invecchiamento. La Cantina di Terlano continua a distinguersi per la qualità e l’eleganza dei suoi vini, forte di una tradizione consolidata e di una ricerca costante dell’eccellenza.