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  5. Ca' Viola Barolo Riserva Sottocastello di Novello 2016
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Ca' Viola,
Barolo Riserva Sottocastello di Novello 2016
Bottiglia 750 ml

Il Barolo Riserva Sottocastello di Novello 2016 di Ca' Viola è un vino rosso rubino intenso, con un profumo che esalta sentori balsamici e speziati, richiami al sottobosco e note di cioccolato e tabacco. Al palato è elegante, setoso e strutturato, con un finale lungo e armonico. Perfetto per accompagnare carni rosse in umido, arrosti e formaggi stagionati.

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Caratteristiche

Vitigno

Nebbiolo

Anno

2016

Temperatura di servizio

16-18°C

Denominazione

Barolo Riserva DOCG

Abbinamenti

carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati

Alcool

14%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Sentori

Descrizione vino

Il Barolo Riserva Sottocastello di Novello 2016 di Ca' Viola è un vino rosso rubino intenso, con un profumo che esalta sentori balsamici e speziati, richiami al sottobosco e note di cioccolato e tabacco. Al palato è elegante, setoso e strutturato, con un finale lungo e armonico. Perfetto per accompagnare carni rosse in umido, arrosti e formaggi stagionati.

Produttore
Ca' Viola
Ca' Viola è una realtà vitivinicola profondamente radicata nelle Langhe, nata con l'obiettivo di esaltare i vitigni autoctoni del Piemonte attraverso metodi di produzione tradizionali e rispettosi del territorio. Fondata con passione e dedizione, l'azienda si distingue per la valorizzazione del terroir unico delle Langhe, caratterizzato da microclimi ideali e suoli ricchi di minerali. La filosofia produttiva di Ca' Viola abbraccia la sostenibilità ambientale e la ricerca della qualità, mantenendo un equilibrio tra innovazione e rispetto per la natura. Collaborazioni con artisti locali arricchiscono l'identità del brand, rendendolo un ambasciatore della cultura enologica piemontese.
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