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Ca' La Bionda,Amarone della Valpolicella Classico 2018Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara
Anno
2018
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Amarone della Valpolicella DOCG
Alcool
16%
Descrizione vino
L’Amarone della Valpolicella Classico 2018 di Ca' La Bionda è un vino rosso di grande struttura, prodotto nella zona storica di Marano di Valpolicella, in Veneto. Ottenuto da uve Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara, raccolte manualmente e poste ad appassire per circa 100 giorni, esprime la tradizione artigianale della famiglia Castellani. La fermentazione si svolge in acciaio con macerazione prolungata, seguita da un affinamento di 42 mesi in botti di rovere da 3000 litri. Si presenta con un colore rosso granato intenso. Al naso sprigiona profumi di ciliegia sotto spirito, frutta secca, cacao e spezie dolci. In bocca è corposo, caldo e morbido, sostenuto da tannini vellutati e una freschezza che bilancia la ricchezza alcolica. Un Amarone tradizionale e di grande eleganza, capace di lunghi invecchiamenti.
Produttore
Ca' La Bionda
Fondata nel 1902 da Pietro Castellani, Ca' La Bionda è un’autentica icona della Valpolicella Classica. Situata a Marano di Valpolicella, la tenuta è oggi guidata dalla quarta generazione della famiglia, rappresentata dai fratelli Alessandro e Nicola Castellani, custodi di una tradizione secolare che affonda le radici nella cultura contadina e nella profonda conoscenza del territorio. I vigneti si estendono su 29 ettari di colline esposte a sud-est, a un’altitudine compresa tra i 150 e i 300 metri, su terreni calcarei che regalano vini di straordinaria freschezza e mineralità. Il microclima è temperato, influenzato dalle correnti fresche provenienti dai monti Lessini e dalla vicinanza del Lago di Garda, elementi che favoriscono una maturazione lenta e costante delle uve autoctone: Corvina, Corvinone, Rondinella e Molinara. La filosofia produttiva di Ca' La Bionda si fonda su pratiche biologiche certificate e su una visione artigianale che punta alla massima espressione del terroir, con vendemmie manuali, appassimenti naturali e vinificazioni tradizionali, affinate in botti grandi di rovere di Slavonia. Le bottiglie di Ca' La Bionda incarnano un lusso sobrio e senza tempo, esprimendo un equilibrio perfetto tra struttura e finezza, nel segno di un'eleganza che celebra l’autenticità e l’identità della Valpolicella più pura.
