90
Buvoli,Tre Rosé BrutBottiglia 750 ml
90
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
VSQ
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, primi piatti
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Spumante metodo classico extra brut realizzato in purezza da uve Pinot Nero, raccolte manualmente nelle colline del Veneto. Presenta un colore rosato brillante con perlage fine e persistente. Al naso esprime piccoli frutti a bacca rossa, spezie dolci orientali, erbe aromatiche e note di crosta di pane. In bocca è fresco e secco, con buon equilibrio tra struttura e freschezza, caratterizzato da una lieve sensazione astringente nel retrogusto. Ideale per aperitivi e accompagnamenti a piatti di pesce, salumi e formaggi freschi. Produttore: L'Opificio del Pinot Nero.
Produttore
Buvoli
Buvoli rappresenta una delle realtà più innovative nel panorama spumantistico italiano, con sede nei Colli Vicentini. La filosofia produttiva si basa sul rispetto del territorio e sull’impiego di metodi agricoli sostenibili, come l’agricoltura biologica e la biodinamica. La cura dei vigneti è massima, dalla scelta dei migliori cloni di Pinot Nero alle potature severe per ottenere basse rese e la raccolta manuale delle uve al momento ottimale. Nel laboratorio, Marco sperimenta tecniche di vinificazione all’avanguardia, applicate poi nelle cantine insieme ai suoi collaboratori. La produzione è limitata e artigianale, con vini che riflettono il carattere del territorio e la passione per la qualità, in un connubio tra tradizione e innovazione.
