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Bruno Giacosa,Barbaresco Riserva Santo Stefano di Neive 1997Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
1997
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barbaresco Riserva DOCG
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Barbaresco Riserva Santo Stefano di Neive 1997 di Bruno Giacosa è un capolavoro del Nebbiolo, espressione pura delle colline di Neive nelle Langhe. All'esame visivo si presenta con un colore granato intenso, con riflessi aranciati che tradiscono l'evoluzione nobile di un'annata leggendaria. Al naso domina un bouquet complesso e stratificato: note di frutta rossa matura come ciliegia e lampone sotto spirito, intrecciate a sentori floreali di rosa appassita e violetta, con sfumature speziate di pepe nero, chiodi di garofano e un elegante cenno terziario di cuoio e tabacco. In bocca esplode con struttura imponente, tannini setosi e levigati dal tempo, un'acidità vibrante che ne garantisce longevità straordinaria e un finale lunghissimo di mineralità e frutta secca. Prodotto da Bruno Giacosa, maestro indiscusso del Barbaresco, questa Riserva 1997 incarna l'eccellenza piemontese, ideale per meditazione o abbinamenti con selvaggina e formaggi stagionati.
Produttore
Bruno Giacosa
Via XX Settembre, 52,
12052 Neive (CN)
Bruno Giacosa è un nome leggendario nell’enologia piemontese e mondiale, un simbolo di perfezione, tradizione e rispetto assoluto per il terroir delle Langhe e del Roero. La storia della cantina ha inizio nei primi del '900, ma è con Bruno Giacosa, a partire dagli anni '60, che l’azienda diventa un riferimento per i grandi Barolo e Barbaresco. Con un approccio rigoroso e meticoloso, Giacosa ha sempre selezionato solo le migliori uve da vigneti storici, lavorando con precisione quasi maniacale per ottenere vini di straordinaria finezza e longevità. Oggi l’azienda è guidata dalla figlia Bruna Giacosa, che continua a onorare la visione paterna con un rispetto assoluto per il territorio e le sue tradizioni. I vigneti si estendono su circa 50 ettari, con parcelle in cru prestigiosi come Asili, Rabajà e Falletto, caratterizzati da suoli calcareo-marnosi e da un microclima che favorisce l’evoluzione lenta e armoniosa del Nebbiolo. La filosofia produttiva è improntata sulla massima purezza espressiva: fermentazioni spontanee, affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia e un’attenzione meticolosa a ogni dettaglio. Ogni bottiglia di Bruno Giacosa è un pezzo di storia, un tributo alla nobiltà delle Langhe e alla tradizione vinicola più autentica, capace di evolvere magnificamente nel tempo con grazia e complessità.
