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Bruno Clavelier,Vosne-Romanée Les Hauts-de-Beaux-Monts Vieilles Vignes 2010Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2010
Temperatura di servizio
14-16°C
Denominazione
Vosne-Romanée AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Vosne-Romanée Les Hauts-de-Beaux-Monts Vieilles Vignes 2010 di Bruno Clavelier è un gioiello della Côte de Nuits, espressione pura di un terroir caillouteux e povero che dona tensione minerale unica. All'esame visivo si presenta con un rubino intenso e luminoso, riflessi granati che narrano l'evoluzione matura. Al naso, un bouquet impressionante di frutta rossa come ciliegia matura e mora nera, intrecciato a note speziate di pain d'épice, tabacco e sfumature eteree di sottobosco e frutta secca. In bocca, struttura raffinata e persistente, con un nucleo di cassis e ciliegie fresco e focalizzato, tannini fini e minerali che prolungano un finale elegante e profondo. Annata 2010, da vigne ultracentenarie, vinificato con leviti indigene e élevage in barrique moderate, incarna l'autenticità biodinamica del produttore. Ideale per meditazione o abbinamenti con selvaggina.
Produttore
Bruno Clavelier
Fondato alla fine del XVIII secolo a Vosne-Romanée, il Domaine Bruno Clavelier è un gioiello della Côte de Nuits. Bruno e Valérie Clavelier dirigono 6,5 ettari di vigne ultracentenarie, medie 70 anni, con rese bassissime che concentrano aromi complessi e profondi. Formato dal nonno, Bruno adotta la biodinamica per rispettare la natura, vendemmiando manualmente. I suoli poveri e caillouteux donano mineralità unica ai Pinot Noir iconici come Les Beaux-Monts. Esportato in tutto il mondo, il domaine incarna tradizione borgognona e filosofia terroir-centrica.
