Bruno Clavelier,Vosne-Romanée Les Beaux-Monts 1er Cru 2011Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2011
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Vosne-Romanée Premier Cru AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Vosne-Romanée Les Beaux-Monts 1er Cru 2011 del Domaine Bruno Clavelier è un Pinot Noir di straordinaria eleganza dalla Côte de Nuits. All'olfatto si apre con un profilo espressivo e complesso: frutti rossi maturi come fragole e prugne, accenti floreali di rose, note speziate di pain d'épice e un tocco etereo di evoluzione. Al palato si presenta diritto e minerale, con acidità vibrante e trama rinfrescante; corpo ampio e pieno, persistenza su ciliegia e sfumature terrose. Le vigne di 65 anni su suoli argillosi rossi e ghiaiosi donano tensione e profondità. Annata 2011 equilibrata, ideale per abbinamenti con selvaggina nobile.
Produttore
Bruno Clavelier
Fondato alla fine del XVIII secolo a Vosne-Romanée, il Domaine Bruno Clavelier è un gioiello della Côte de Nuits. Bruno e Valérie Clavelier dirigono 6,5 ettari di vigne ultracentenarie, medie 70 anni, con rese bassissime che concentrano aromi complessi e profondi. Formato dal nonno, Bruno adotta la biodinamica per rispettare la natura, vendemmiando manualmente. I suoli poveri e caillouteux donano mineralità unica ai Pinot Noir iconici come Les Beaux-Monts. Esportato in tutto il mondo, il domaine incarna tradizione borgognona e filosofia terroir-centrica.
