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Bruno Clair,Gevrey-Chambertin Clos Saint Jacques 1er Cru 2016Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2016
Temperatura di servizio
16-18 °C
Denominazione
Gevrey-Chambertin Premier Cru Clos Saint Jacques AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il Gevrey-Chambertin Premier Cru "Clos Saint-Jacques" 2016 del Domaine Bruno Clair è un Pinot Noir proveniente dal rinomato climat "Clos Saint-Jacques", situato nella Côte de Nuits, Borgogna. Questo vigneto, considerato da molti alla stregua di un Grand Cru, è caratterizzato da un sottosuolo composto da calcare di Premeaux, calcare con entrochi e calcare argilloso, che conferisce al vino una notevole complessità e profondità. La vinificazione prevede una macerazione di 10-15 giorni in tini di legno, con l'utilizzo del 30-50% di grappoli interi, seguita da un affinamento di 18-20 mesi in botti di rovere, di cui circa il 35% nuove. Al naso, il vino offre un bouquet potente di frutti neri maturi, mentre al palato si presenta con una bella materia, tannini potenti ma ben integrati, e una lunghezza notevole.
Produttore
Bruno Clair
La storia della cantina Bruno Clair si intreccia con le radici profonde della Borgogna più autentica, affondando nel prestigioso lignaggio della famiglia Clair-Daü, storici interpreti dei terroir di Marsannay e Gevrey-Chambertin. Fondata nel 1979 da Bruno Clair, la tenuta rappresenta l’eredità vivente di una tradizione secolare, rinnovata con passione e rigore. L’azienda ha conosciuto un’evoluzione lenta e costante, mantenendo salda la visione del fondatore: esaltare ogni singola parcella, nel rispetto assoluto dell’identità del suolo. I vigneti, estesi oggi in alcune delle denominazioni più rinomate della Côte de Nuits e della Côte de Beaune, si inseriscono armoniosamente in un mosaico paesaggistico dominato da muretti a secco, boschi antichi e pendenze lievi bagnate da un clima fresco e ventilato. Il microclima, unito alla varietà geologica dei suoli, consente a Bruno Clair di scolpire vini profondamente territoriali, dotati di straordinaria finezza. La cura maniacale della vigna si esprime attraverso pratiche sostenibili e una viticoltura di precisione, dove ogni gesto è calibrato per rispettare il ciclo naturale. In cantina, la vinificazione segue metodi tradizionali ma non dogmatici, con un uso sapiente del legno e una sensibilità che rifugge l’omologazione.
