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Brovia,Dolcetto d'Alba Solatio 2019Bottiglia 750 ml
96
Caratteristiche
Vitigno
Dolcetto
Anno
2019
Temperatura di servizio
14–16 °C
Denominazione
Dolcetto d'Alba DOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Prodotto dalla cantina Brovia, situata a Castiglione Falletto nel cuore delle Langhe piemontesi, il Dolcetto d'Alba Solatio 2019 è un vino rosso ottenuto da uve Dolcetto coltivate su terreni collinari con esposizione ottimale al sole. La vinificazione prevede una fermentazione di 10-14 giorni, seguita da un affinamento in acciaio inox per preservare la freschezza del frutto. Al naso si percepiscono aromi di frutti rossi come ciliegia e lampone, accompagnati da note floreali di violetta. Al palato è fresco e armonioso, con tannini morbidi e una piacevole persistenza. La cantina Brovia, fondata nel 1863, è rinomata per la produzione di vini che esprimono l'autenticità del territorio delle Langhe.
Produttore
Brovia
Via del Grosso, 5,
12060 Castiglione Falletto (CN)
Fondata nel 1863, Brovia è una delle cantine più storiche e prestigiose delle Langhe, sinonimo di tradizione, rigore e straordinaria espressione del territorio. L’azienda, a conduzione familiare da quattro generazioni, ha sempre adottato un approccio artigianale alla viticoltura, con un profondo rispetto per la terra e una filosofia produttiva che privilegia l'autenticità. I vigneti si estendono su 19 ettari, distribuiti tra alcune delle MGA (Menzioni Geografiche Aggiuntive) più rinomate del Barolo DOCG, tra cui Rocche di Castiglione, Villero, Garblèt Sué e Brea – Ca’ Mia, caratterizzati da suoli calcareo-argillosi che conferiscono ai vini potenza, eleganza e grande capacità di invecchiamento. Il microclima della zona, con forti escursioni termiche, esalta la complessità aromatica del Nebbiolo, vitigno principe della produzione. La cantina opera con un approccio biologico non certificato, evitando trattamenti invasivi e lavorando con fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia, nel pieno rispetto della tradizione langarola. Ogni bottiglia di Brovia è un tributo alla purezza del terroir, un vino di straordinaria profondità e longevità, capace di raccontare con finezza e autenticità l’anima più nobile del Barolo.
