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Boulanger & Allante,Sous Poids Homme 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2022
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Vin de France
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Boulanger & Allante, Sous Poids Homme 2022 è un vino bianco di alta qualità proveniente dalla regione del Jura, Francia. Questo vino si presenta con un colore giallo paglierino brillante, al naso offre profumi delicati e complessi con note floreali e leggere sfumature fruttate, accompagnate da una lieve mineralità tipica dei terreni calcarei della zona. Al palato risulta fresco e armonico, con una buona struttura e un equilibrio tra acidità e morbidezza, che ne valorizza la bevibilità. La vendemmia 2022 evidenzia la freschezza dell'annata, con un carattere elegante e un finale persistente. Il produttore, Domaine Allante & Boulanger, è noto per la sua filosofia biodinamica e per la vinificazione naturale che esalta le caratteristiche del terroir unico del Jura, valorizzando le uve autoctone e la tradizione locale.
Produttore
Boulanger & Allante
Allante M. & Boulanger C. è una realtà emergente che fonde l’estro creativo francese con la raffinatezza della tradizione piemontese. Situata in un angolo incantato del Monferrato, questa cantina nasce dall’incontro tra due anime affini: Michel Allante, visionario della vinificazione naturale, e Claire Boulanger, appassionata d’arte e di terroir. Il paesaggio collinare che abbraccia la tenuta è segnato da boschi secolari e vigneti antichi, che godono di un clima temperato e ventilato, ideale per la coltivazione di varietà autoctone. La cura meticolosa delle vigne è guidata da principi biodinamici, con un’attenzione estrema alla biodiversità e all’equilibrio naturale. Le etichette, spesso frutto di collaborazioni con artisti contemporanei, celebrano la sinergia tra natura e creatività. Le bottiglie sono veri e propri oggetti di design, pensate per emozionare oltre il gusto, e incantare con la loro estetica colta e sofisticata.
