


Bouchard Père & Fils,Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018Bottiglia 750 ml


Caratteristiche
Vitigno
Anno
Temperatura di servizio
Denominazione
Alcool
Descrizione vino
Il Chevalier-Montrachet Grand Cru 2018 di Bouchard Père & Fils è un Chardonnay proveniente dall'illustre climat "Chevalier-Montrachet", situato nella Côte de Beaune, Borgogna. Questo vigneto, esposto a est-sud-est su suoli marno-calcarei con sottosuolo sassoso, beneficia di condizioni ideali per la coltivazione di uve di alta qualità. Secondo la leggenda, il Signore di Montrachet divise le sue terre tra i suoi due figli: al primo, divenuto cavaliere durante le Crociate, assegnò la parte superiore del Montrachet, oggi nota come Chevalier-Montrachet; all'altro, figlio illegittimo, destinò le terre che ora portano il nome di Bâtard-Montrachet. Bouchard Père & Fils possiede circa il 30% di questo prestigioso vigneto, suddiviso in quattro terrazze distinte, le cui uve vengono vinificate e affinate separatamente prima dell'assemblaggio finale, al fine di catturare l'essenza completa di questo eccezionale terroir. La vinificazione prevede una fermentazione in botti di rovere francese, seguita da un affinamento di 10-12 mesi, con una percentuale di legno nuovo attentamente calibrata per preservare l'integrità aromatica del vino. Al naso, il Chevalier-Montrachet 2018 offre un bouquet distinto, con aromi floreali e fruttati, accompagnati da una nota tostata. In bocca, si presenta complesso e ricco, senza alcuna pesantezza, incarnando l'eleganza stessa. Questo vino possiede un eccellente potenziale di invecchiamento, durante il quale svilupperà ulteriormente la sua complessità e profondità.