Spedizione gratuita per ordini superiori a €300
ULTIMI ARRIVI
Bonnardot,Chassagne-Montrachet 2022Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2022
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Chassagne-Montrachet AOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Bonnardot Chassagne-Montrachet 2022 è un vino bianco elegante proveniente dalla rinomata regione della Borgogna, più precisamente dalla denominazione Chassagne-Montrachet. Al calice si presenta con un colore giallo paglierino luminoso, mentre al naso si distinguono profumi delicati di frutta bianca matura, con note di mela, pera e un tocco di agrumi freschi, accompagnati da sentori floreali e una lieve speziatura dovuta al passaggio in legno. Al palato è equilibrato, con una buona struttura e una freschezza che ne esalta la piacevolezza, sostenuta da una leggera mineralità tipica del terroir calcareo. L'affinamento di circa 12 mesi in barrique e ulteriori 6 mesi in bottiglia conferisce complessità e morbidezza, con un delicato retrogusto di burro e vaniglia. Questo vino esprime fedelmente la filosofia biodinamica del produttore, rappresentando un'espressione raffinata della Côte de Beaune nell'annata 2022.
Produttore
Bonnardot
Il Domaine Bonnardot è una storica azienda familiare situata a Bonnecontre, vicino all'Abbazia di Citeaux, con radici nella vinificazione risalenti al 1470. Negli ultimi anni, sotto la guida di Ludovic Bonnardot, il domaine ha adottato un approccio naturale e biodinamico alla viticoltura, privilegiando la coltivazione biologica e la vinificazione senza aggiunta di solfiti. La filosofia aziendale si fonda sul rispetto del terroir unico della Borgogna, caratterizzato da suoli calcarei e microclimi freschi, che conferiscono ai vini un'eleganza e una complessità distintive. L'attenzione alla sostenibilità ambientale si unisce a una ricerca di qualità che valorizza le vecchie vigne e le tecniche tradizionali, creando vini autentici e profondamente legati al territorio.
