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Bonfadini,Franciacorta Carpe Diem SatènBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Denominazione
Franciacorta DOCG
Alcool
12,5%
Descrizione vino
Franciacorta Satèn DOCG "Carpe Diem" di Bonfadini è uno spumante elegante e raffinato, prodotto esclusivamente con Chardonnay. Le uve provengono da terreni morenici della Franciacorta e vengono raccolte a mano. Dopo una pressatura soffice, una parte del mosto fermenta e affina per sette mesi in vasche d'acciaio a temperatura controllata, mentre un'altra parte viene fermentata in barrique di rovere francese, donando al vino note di complessità e struttura. Il vino riposa per almeno 24 mesi sui lieviti, garantendo un perlage fine e cremoso. Al naso si percepiscono sentori di frutta matura e vaniglia, mentre il palato è suadente, persistente e ben bilanciato
Produttore
Bonfadini
L'Azienda Agricola Bonfadini, situata a Clusane d'Iseo nel cuore della Franciacorta, è una realtà familiare che valorizza le tradizioni vitivinicole della regione. Fondata e gestita da Francesca e Andrea Bonfadini, l'azienda si distingue per l'attenzione alla qualità e la scelta di seguire pratiche manuali in vigna, mirate a preservare il terroir unico della zona. Bonfadini è rinomata per la produzione di spumanti che esprimono al meglio la tipicità della Franciacorta, con un focus sulla sostenibilità e sulla continua ricerca di equilibrio e raffinatezza nei vini, come dimostra il Satèn "Carpe Diem", che è un esempio perfetto di eleganza e complessità di questo territorio
