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Bollinger,PN VZ18 BrutBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Temperatura di servizio
6–8 °C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
Lo Champagne PN VZ18 Brut è la terza edizione della serie “PN”, un progetto dedicato esclusivamente al Pinot Noir in purezza, che in questa versione si concentra sul villaggio Grand Cru di Verzenay (da cui la sigla VZ), con uve dell’annata base 2018. Le vigne, coltivate nel rispetto della biodiversità e secondo principi sostenibili, crescono su terreni gessosi che conferiscono eleganza e tensione al vino. La vinificazione prevede fermentazione in acciaio e un parziale uso di botti di rovere per aumentare la complessità aromatica, seguita da un affinamento sui lieviti di oltre 3 anni e dosaggio limitato a 6 g/l. Al naso si apre con aromi di nocciola, agrumi maturi, pesca gialla e pan brioche, seguiti da sentori floreali e minerali. Al palato è strutturato e profondo, con una fine effervescenza e una chiusura sapida e cremosa. Nato come tributo alla purezza del Pinot Noir, il PN VZ18 rappresenta una delle espressioni più moderne ed eleganti dello stile Bollinger.
Produttore
Bollinger
Bollinger è uno dei nomi più iconici della Champagne, un marchio che incarna potenza, raffinatezza e una tradizione secolare di eccellenza. Fondata nel 1829 ad Aÿ, la maison si è distinta fin da subito per il suo stile inconfondibile, caratterizzato da struttura e profondità aromatica. I vigneti di proprietà si estendono su 178 ettari, con un’elevata percentuale di Grand Cru e Premier Cru, situati principalmente nella Montagne de Reims e nella Côte des Blancs. Il cuore della produzione è il Pinot Noir, che conferisce ai vini corpo e complessità, esaltato da un microclima con estati miti e inverni rigidi, perfetto per una maturazione lenta e armoniosa delle uve. Bollinger è tra le poche maison a vinificare ancora in piccole botti di rovere, una scelta che dona ai suoi Champagne profondità e capacità di invecchiamento straordinarie. Inoltre, la maison conserva una riserva di vini in magnum tappati con sughero, una pratica rara che garantisce una qualità senza tempo. Ogni bottiglia di Bollinger è un’icona di stile, un perfetto equilibrio tra potenza e finezza, un’esperienza che incarna l’essenza più pura della grande tradizione champenoise.
