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Bollinger,La Grande Année Brut 2005Bottiglia con astuccio 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2005
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12.5%
Descrizione vino
La Grande Année Brut 2005 di Bollinger è uno champagne prodotto nella regione della Champagne, nella storica maison situata ad Aÿ. Questa cuvée è composta da un assemblaggio di 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, provenienti da 13 cru, di cui il 95% classificati come Grand Cru e il 5% come Premier Cru. La fermentazione avviene interamente in botti di rovere, seguita da un affinamento sui lieviti per oltre 9 anni. Il dosaggio è di 6 g/l, classificandolo come Brut. Al naso si percepiscono note di miele, mandorle tostate e agrumi canditi. Al palato è strutturato, con una texture cremosa, una vivace freschezza e una lunga persistenza aromatica. La maison Bollinger, fondata nel 1829, è rinomata per la produzione di champagne di grande carattere e complessità, grazie all'uso predominante del Pinot Noir e all'affinamento in legno.
Produttore
Bollinger
Bollinger è uno dei nomi più iconici della Champagne, un marchio che incarna potenza, raffinatezza e una tradizione secolare di eccellenza. Fondata nel 1829 ad Aÿ, la maison si è distinta fin da subito per il suo stile inconfondibile, caratterizzato da struttura e profondità aromatica. I vigneti di proprietà si estendono su 178 ettari, con un’elevata percentuale di Grand Cru e Premier Cru, situati principalmente nella Montagne de Reims e nella Côte des Blancs. Il cuore della produzione è il Pinot Noir, che conferisce ai vini corpo e complessità, esaltato da un microclima con estati miti e inverni rigidi, perfetto per una maturazione lenta e armoniosa delle uve. Bollinger è tra le poche maison a vinificare ancora in piccole botti di rovere, una scelta che dona ai suoi Champagne profondità e capacità di invecchiamento straordinarie. Inoltre, la maison conserva una riserva di vini in magnum tappati con sughero, una pratica rara che garantisce una qualità senza tempo. Ogni bottiglia di Bollinger è un’icona di stile, un perfetto equilibrio tra potenza e finezza, un’esperienza che incarna l’essenza più pura della grande tradizione champenoise.
