Bisson,Cinque Terre Marea 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Bosco, Albarola, Vermentino
Anno
2023
Temperatura di servizio
10°C
Denominazione
Cinque Terre DOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Il "Marea" 2023 di Bisson è un vino bianco prodotto nelle Cinque Terre, Liguria. Composto da un blend di uve autoctone: Bosco (60%), Vermentino (20%) e Albarola (20%), provenienti da vigneti esposti a sud nel borgo di Volastra, Riomaggiore. Dopo una macerazione sulle bucce a bassa temperatura per circa 36 ore, il vino affina sulle fecce nobili fino all'imbottigliamento, conferendo complessità e struttura. Al naso, presenta intensi sentori di salmastro, flora marina, erica e ginestra. Al palato, rivela un carattere deciso e una struttura rara per un bianco, con una marcata sapidità che richiama il mare. Ideale con piatti di pesce saporiti della cucina ligure.
Produttore
Bisson
Fondata nel 1978 da Pierluigi Lugano, Bisson è una delle realtà più affascinanti della Liguria, capace di coniugare l’audacia dell’innovazione con la purezza della tradizione. Le sue vigne si adagiano sui dolci declivi affacciati sul Mar Ligure, un terroir unico dove la brezza marina accarezza i filari e il terreno scosceso impone una viticoltura eroica. Qui nascono vini dal carattere vibrante, plasmati dalla salsedine e dalla mineralità del suolo. Bisson si distingue per la ricerca continua e per progetti rivoluzionari, come l’affinamento sottomarino delle bottiglie, un metodo che esalta la complessità aromatica attraverso la pressione e la temperatura costante del mare. Il rispetto per l’ambiente e la valorizzazione dei vitigni autoctoni liguri sono al centro della filosofia aziendale, dando vita a etichette che incarnano l’essenza più autentica del Mediterraneo. Ogni bottiglia è un frammento di Liguria, un’esperienza sensoriale che racconta il fascino senza tempo di questa terra.
