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Biondi Santi,Brunello di Montalcino Riserva Il Greppo 2013Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Sangiovese
Anno
2013
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Brunello di Montalcino DOCG
Abbinamenti
Primi piatti con sughi di carne, arrosti di carne rossa, selvaggina leggera, formaggi stagionati
Alcool
14.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Alta
Sentori
Descrizione vino
Il Brunello di Montalcino Riserva Il Greppo 2013 di Biondi Santi è un vino rosso di grande eleganza e complessità, frutto di un'annata eccezionale. Al colore si presenta con un intenso rosso rubino con riflessi granati. Al naso si percepiscono profumi di frutti di bosco, rosa appassita, note speziate di pepe nero e una delicata sfumatura di legno dovuta all'affinamento in botti di rovere di Slavonia. Al palato risulta strutturato e armonico, con tannini vellutati e un equilibrio tra freschezza e calore, che dona una piacevole persistenza. La lunga maturazione di trentasei mesi in legno e almeno sei mesi in bottiglia garantisce una complessità aromatica e una straordinaria longevità. Un vino ideale per accompagnare carni rosse e selvaggina, perfetto per occasioni speciali e per la meditazione.
Produttore
Biondi Santi
Villa Greppo, 183,
53024 Montalcino (SI)
Biondi Santi è molto più di una cantina: è la culla del Brunello di Montalcino, il nome che ha dato origine a uno dei più grandi vini italiani. La storia inizia nel XIX secolo, quando Clemente Santi intuisce il potenziale del Sangiovese Grosso, ma è con il nipote Ferruccio Biondi Santi, alla fine del 1800, che nasce il primo Brunello della storia, un vino destinato a sfidare il tempo. La tenuta Il Greppo, situata a Montalcino su suoli galestrosi e ricchi di minerali, si estende su circa 47 ettari, con vigne che raggiungono oltre 80 anni di età. Il microclima unico, con forti escursioni termiche e brezze costanti, garantisce maturazioni lente e perfette, donando al vino struttura ed eleganza. La filosofia produttiva è rigorosa e rispettosa della tradizione: basse rese, fermentazioni spontanee e lunghissimi affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia, che permettono al Brunello di evolvere con straordinaria grazia e longevità. Ogni bottiglia di Biondi Santi è un pezzo di storia, un’icona dell’enologia mondiale che incarna il perfetto equilibrio tra potenza, finezza e un’incredibile capacità di invecchiamento.
