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Billecart-Salmon,
Cuvée Nicolas François Brut 2002
Bottiglia 750 ml

Robert Parker
97
James Suckling
98
Wine Spectator
95
Vinous Antionio Galloni
96

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay, Pinot Nero

Anno

2002

Temperatura di servizio

6-8 °C

Denominazione

Champagne AOC

Alcool

12%

Descrizione vino

Prodotto dalla prestigiosa Maison Billecart-Salmon nella regione della Champagne, questo assemblaggio di Pinot Noir e Chardonnay proviene da vigneti classificati Grand Cru. Le uve sono coltivate seguendo pratiche sostenibili per garantire la massima qualità. La vinificazione prevede una fermentazione a bassa temperatura e un lungo affinamento sui lieviti per oltre un decennio. Al naso, emergono aromi complessi di agrumi canditi, pesca, papaya essiccata, iodio, brioche e favo di miele. In bocca, il vino è pieno, ampio e vinoso, con una struttura ricca sostenuta da una vivace freschezza e una tensione notevole, culminando in un finale lungo e preciso. L'annata 2002 è considerata eccezionale per la Champagne, e questa cuvée ne è una brillante espressione.

Billecart-Salmon
Billecart-Salmon è una delle maison di Champagne più prestigiose e raffinate, custode di una tradizione familiare che affonda le radici nel 1818, anno della sua fondazione a Mareuil-sur-Aÿ. Nato dall’unione tra Nicolas François Billecart ed Elisabeth Salmon, questo marchio è sinonimo di eleganza e precisione, tramandando da sette generazioni un savoir-faire unico. I vigneti della maison si estendono su 100 ettari di proprietà, integrati da uve selezionate nei migliori Cru della Montagne de Reims, della Côte des Blancs e della Vallée de la Marne. Il terroir gessoso e il microclima fresco conferiscono agli Champagne una straordinaria finezza, mentre il metodo di vinificazione è improntato sulla purezza espressiva: fermentazioni a bassa temperatura, lunghi affinamenti sui lieviti e un utilizzo sapiente del legno per alcune cuvée. Emblema di questa filosofia è il celebre Brut Rosé, uno degli Champagne rosé più apprezzati al mondo, simbolo di grazia ed equilibrio. Ogni bottiglia di Billecart-Salmon è un tributo alla ricerca dell’eccellenza, capace di incantare intenditori e collezionisti con la sua raffinatezza senza tempo.
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