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Billecart-Salmon,Brut RéserveBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Meunier
Anno
2000
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Champagne AOC
Alcool
12%
Descrizione vino
Il Champagne Brut Réserve Millésimé 2000 di Billecart-Salmon è uno Champagne raffinato e ben strutturato, frutto di un'annata eccezionale nella regione della Champagne. Prodotto con un blend equilibrato di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Meunier, questo Champagne si presenta con un colore dorato luminoso e un perlage fine e persistente. Al naso, offre un bouquet complesso e elegante con note di frutta gialla matura, mela cotogna, agrumi canditi, nocciola tostata, brioche e sfumature floreali e minerali. Al palato, è ricco e cremoso, con una freschezza vibrante data dall'acidità ben integrata e una struttura che regala profondità e rotondità. Il finale è lungo e persistente, con richiami di spezie dolci, frutta secca e una piacevole nota minerale
Produttore
Billecart Salmon
Billecart-Salmon è una storica Maison di Champagne fondata nel 1818 a Mareuil-sur-Aÿ, nel cuore della Champagne, da Nicolas François Billecart e Elisabeth Salmon. Rinomata per il suo approccio artigianale e il suo impegno per la qualità, Billecart-Salmon è una delle poche case di Champagne a conduzione familiare rimaste, e si distingue per la finezza, l'eleganza e la purezza dei suoi vini. La filosofia della Maison si basa su un'attenta selezione delle uve dai migliori vigneti Grand Cru e Premier Cru, un processo di vinificazione tradizionale con fermentazioni a bassa temperatura e lunghi affinamenti sui lieviti per sviluppare complessità e raffinatezza
