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Billard Père et Fils,
Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc 2022
Bottiglia 750 ml

Caratteristiche

Vitigno

Chardonnay

Anno

2022

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Bourgogne Hautes Côtes de Beaune

Abbinamenti

Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche

Alcool

13%

Corpo

Medio

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Il Domaine Billard Père et Fils presenta il Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Blanc 2022, un vino bianco elegante e strutturato proveniente dalla rinomata regione della Borgogna. Questo Chardonnay 100% si distingue per il suo colore paglierino con riflessi dorati delicati. Al naso sprigiona profumi di fiori bianchi leggermente mielati, accompagnati da note agrumate di limone e pesca, sostenute da una piacevole mineralità. Al palato si rivela ricco e ben bilanciato, con una struttura avvolgente e una finezza tipica del terroir di La Rochepot, dove il vigneto “lieu dit” La Justice dona al vino una spiccata eleganza e freschezza. L'affinamento avviene in botti di legno con maturazione sur lie che conferiscono complessità e piacevole persistenza. L'annata 2022 si caratterizza per una vendemmia di qualità, con condizioni climatiche che hanno favorito un buon equilibrio tra acidità e maturazione delle uve, riflettendo fedelmente l'espressione del territorio e la filosofia sostenibile adottata dal produttore.

Billard Père et Fils
Il Domaine Billard Père et Fils, situato nel cuore della Borgogna, è una realtà a conduzione familiare giunta alla quarta generazione con Jérôme e Elisabeth Billard. Fondato sul rispetto della tradizione e del territorio, il domaine si estende su circa 12,5 ettari di vigneti, con particolare attenzione alle Hautes Côtes de Beaune. La filosofia aziendale si basa su pratiche di agricoltura sostenibile e biologica, che includono la limitazione delle rese e la raccolta manuale delle uve. L'utilizzo di lieviti indigeni per la fermentazione e il rispetto del microclima unico di La Rochepot contribuiscono a creare vini che esprimono fedelmente il terroir, con un equilibrio tra eleganza, struttura e freschezza. La passione per la qualità e l'innovazione nel rispetto della natura caratterizzano ogni fase della produzione, rendendo il domaine un punto di riferimento per i vini della Borgogna.
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