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BiòSS,150/9 Rosé Millesimato Pas dosé 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2023
Temperatura di servizio
6-8°C
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, primi piatti
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
BiòSS 150/9 Rosé Millesimato Pas Dosé 2023 incanta con un colore rosa bronzo, riflessi ramati e perlage fine persistente. Al naso si apre elegante con fragranze di fragole selvatiche fresche, violetta delicata e crosta di pane evolta, testimoni di un affinamento meticoloso. In bocca è secco, cremoso, dal sorso poetico e strutturato, con finale minerale e sapido. Prodotto da un produttore friulano esperto del Metodo Classico, l'annata 2023 esprime il terroir di Spessa di Cividale, tra colline e venti mediterranei. Ideale aperitivo o con frutti di mare, celebra la purezza del Pinot Nero in bollicine raffinate.
Produttore
BiòSS
Nelle colline di Castelvetro di Modena, una famiglia conduce una fattoria di 11 ettari, di cui 7 vitati biologici, vivendo la vigna come un lavoro fatto di dedizione, mestiere e bellezza. Qui il vino nasce dall’equilibrio tra fatica quotidiana e ispirazione, con un’attenzione profonda alla biodiversità, testimoniata anche dalla presenza di alveari e dalla produzione del Mulsum, vino che integra miele e seconda fermentazione. La vigna diventa così racconto di vita, condivisione e ricerca continua, dove nulla è lasciato al caso e ogni gesto mira al sublime.
