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Berthaut-Gerbet,Fixin Champs des Charmes 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2023
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Bourgogne AOC
Abbinamenti
pesce, crostacei, verdure grigliate, primi piatti
Alcool
13%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Bassa
Sentori
Descrizione vino
Il Fixin Champs des Charmes 2023 del Domaine Berthaut-Gerbet è un bianco raffinato dalla Côte de Nuits, annata 2023. All'occhio si presenta con un colore giallo paglierino luminoso e brillante. Al naso offre un bouquet fresco e attraente, con note di mela, agrumi maturi e sfumature floreali delicate. Al palato emerge una trama testurizzata ma vivace, con tensione minerale, intensità aromatica equilibrata e un finale elegante, salato e persistente. Prodotto da vigne giovani su suoli alluvionali, affinato 12 mesi in barrique da 400 litri, incarna la purezza del Chardonnay borgognone in un terroir noto per i rossi. Ideale per abbinamenti con frutti di mare o pollame, pronto dal 2025-2033.
Produttore
Domaine Berthaut-Gerbet
Domaine Berthaut-Gerbet rappresenta la quintessenza della tradizione enologica della Borgogna, con una storia radicata nel territorio di Fixin e Vosne-Romanée. Fondata da Denis Berthaut, la cantina è oggi guidata dalla figlia Amélie, che ha saputo coniugare la sapienza tramandata dalle generazioni precedenti con un approccio innovativo e rispettoso dell’ambiente. La filosofia aziendale si basa sulla ricerca dell’eleganza e della purezza espressiva dei vini, frutto di una viticoltura attenta e di una vinificazione non invasiva. Le vigne, alcune delle quali ultracentenarie, beneficiano di un microclima favorevole e di suoli argilloso-calcarei che donano complessità e mineralità ai vini. L’impegno verso la sostenibilità si concretizza in pratiche agronomiche rispettose dell’ecosistema e in una costante ricerca della qualità, senza forzature. Il legame con il territorio è evidente in ogni bottiglia, che racconta la storia, la cultura e la passione di una famiglia profondamente legata alla Borgogna.
