Berthaut-Gerbet,Clos Vougeot Grand Cru 2023Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero
Anno
2023
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Clos de Vougeot Grand Cru AOC
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Pinot Nero di straordinaria eleganza dal cuore del Clos de Vougeot, questo Grand Cru nasce da una parcella privilegiata lungo il muro orientale, su terreni argillosi e rocciosi. L'annata 2023 rivela un profilo fresco e terroso con note di ciliegia rossa, lampone maturo e accenni di sottobosco. Al palato si apre con texture setosa e frutto vibrante, sostenuto da tannini fitti ma perfettamente integrati. Fermentazione spontanea, affinamento 15 mesi in rovere francese (30% nuovo), senza filtrazione. Un vino di grande fascino destinato a un'evoluzione affascinante nel tempo.
Produttore
Domaine Berthaut-Gerbet
Domaine Berthaut-Gerbet rappresenta la quintessenza della tradizione enologica della Borgogna, con una storia radicata nel territorio di Fixin e Vosne-Romanée. Fondata da Denis Berthaut, la cantina è oggi guidata dalla figlia Amélie, che ha saputo coniugare la sapienza tramandata dalle generazioni precedenti con un approccio innovativo e rispettoso dell’ambiente. La filosofia aziendale si basa sulla ricerca dell’eleganza e della purezza espressiva dei vini, frutto di una viticoltura attenta e di una vinificazione non invasiva. Le vigne, alcune delle quali ultracentenarie, beneficiano di un microclima favorevole e di suoli argilloso-calcarei che donano complessità e mineralità ai vini. L’impegno verso la sostenibilità si concretizza in pratiche agronomiche rispettose dell’ecosistema e in una costante ricerca della qualità, senza forzature. Il legame con il territorio è evidente in ogni bottiglia, che racconta la storia, la cultura e la passione di una famiglia profondamente legata alla Borgogna.
