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Bernard-Bonin,Meursault Les Tillets 2016Magnum 1500 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2016
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Meursault AOC
Abbinamenti
Piatti saporiti e speziati, crostacei in salsa, formaggi di media stagionatura, funghi, tartufo e piatti etnici equilibrati
Alcool
13.5%
Corpo
Strutturato
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Bernard-Bonin, Meursault Les Tillets 2016 è un espressione elegante di Chardonnay proveniente da uno dei climats più riconosciuti di Meursault, nella Côte de Beaune. Questo vino bianco si distingue per una complessa trama olfattiva in cui si intrecciano note di frutta matura come mela gialla e pera, accenni floreali delicati e una sottile mineralità. Al palato rivela una struttura strutturata e una freschezza viva, con una sapidità che richiama il terroir calcareo di origine. L’annata 2016 è ricordata per la sua eleganza e freschezza, con una maturazione equilibrata delle uve che conferisce al vino una bella persistenza e una finezza aromatica. Il produttore, Domaine Bernard-Bonin, è noto per la cura nella selezione delle parcelle e per un approccio di vinificazione rispettoso del frutto, che valorizza la tipicità del cru.
Produttore
Bernard-Bonin
Situata nel prestigioso villaggio di Meursault, nel cuore della Côte de Beaune, la cantina Bernard-Bonin è una delle più raffinate e ricercate realtà della Borgogna. Fondata da Nadine e Michel Bonin, oggi l’azienda è guidata con dedizione da Nadine, che ha portato avanti una filosofia produttiva basata sulla purezza del terroir e sulla biodinamica. I vigneti, coltivati con metodi naturali e senza interventi chimici, si trovano nelle denominazioni più prestigiose di Meursault e Puligny-Montrachet, con parcelle di eccezionale qualità su suoli calcareo-marnosi, perfetti per esaltare la mineralità e la finezza dello Chardonnay. La vinificazione segue principi artigianali, con fermentazioni spontanee e affinamenti in barrique senza filtrazioni né chiarifiche, per preservare al massimo l’identità del vino. Ogni bottiglia di Bernard-Bonin è un’espressione cristallina del terroir borgognone, caratterizzata da eleganza, tensione minerale e straordinaria capacità evolutiva. La produzione è estremamente limitata e ricercata dagli intenditori di tutto il mondo, rendendo questa cantina un autentico gioiello della Borgogna.
