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Bernard-Bonin,Meursault Le Limozin 2020Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2020
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Meursault AOC
Abbinamenti
Piatti con salse delicate, carne bianca in umido, crostacei, formaggi di media stagionatura, risotti alle erbe aromatiche
Alcool
13.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Bernard-Bonin Meursault Le Limozin 2020 è un vino bianco elegante e raffinato, espressione autentica del terroir di Meursault in Borgogna. Di colore giallo paglierino con riflessi dorati, offre al naso un bouquet aromatico ricco di frutti a polpa bianca come pera e mela, arricchito da note floreali di fiori bianchi e da una delicata mineralità che evoca il terreno calcareo. Al palato si presenta fresco e armonico, con una struttura cremosa e un'acidità equilibrata che conferisce vivacità e persistenza. Il finale è lungo e raffinato, con un lieve accenno di vaniglia dovuto all'affinamento in legno. L'annata 2020, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, contribuisce a una buona maturità dell'uva e a un vino ben bilanciato, adatto a un invecchiamento di 5-8 anni. Un esempio rappresentativo della tradizione vitivinicola di Bernard-Bonin, che valorizza la purezza e la complessità del Chardonnay di Meursault.
Produttore
Bernard-Bonin
Situata nel prestigioso villaggio di Meursault, nel cuore della Côte de Beaune, la cantina Bernard-Bonin è una delle più raffinate e ricercate realtà della Borgogna. Fondata da Nadine e Michel Bonin, oggi l’azienda è guidata con dedizione da Nadine, che ha portato avanti una filosofia produttiva basata sulla purezza del terroir e sulla biodinamica. I vigneti, coltivati con metodi naturali e senza interventi chimici, si trovano nelle denominazioni più prestigiose di Meursault e Puligny-Montrachet, con parcelle di eccezionale qualità su suoli calcareo-marnosi, perfetti per esaltare la mineralità e la finezza dello Chardonnay. La vinificazione segue principi artigianali, con fermentazioni spontanee e affinamenti in barrique senza filtrazioni né chiarifiche, per preservare al massimo l’identità del vino. Ogni bottiglia di Bernard-Bonin è un’espressione cristallina del terroir borgognone, caratterizzata da eleganza, tensione minerale e straordinaria capacità evolutiva. La produzione è estremamente limitata e ricercata dagli intenditori di tutto il mondo, rendendo questa cantina un autentico gioiello della Borgogna.
