Bernard-Bonin,Meursault Genevrières 1er Cru 2017Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2017
Temperatura di servizio
10-12°C
Denominazione
Meursault AOC
Alcool
13%
Descrizione vino
Meursault Genevrières 1er Cru 2017 di Bernard-Bonin è un’icona di eleganza borgognona, proveniente da vigne coltivate in biologico su suoli calcarei e marnosi. Dopo fermentazione spontanea in barrique e affinamento sulle fecce nobili per oltre 14 mesi, il vino raggiunge una maturità complessa. Al naso si apre con note di nocciola, burro fuso, scorza d'arancia candita e accenni minerali. Il sorso è pieno, cremoso, bilanciato da una freschezza vibrante che accompagna il lungo finale sapido. Il climat di Genevrières, menzionato già nel Medioevo, è storicamente considerato uno dei più prestigiosi di Meursault per la sua capacità di produrre vini di grande finezza e longevità.
Produttore
Bernard-Bonin
Situata nel prestigioso villaggio di Meursault, nel cuore della Côte de Beaune, la cantina Bernard-Bonin è una delle più raffinate e ricercate realtà della Borgogna. Fondata da Nadine e Michel Bonin, oggi l’azienda è guidata con dedizione da Nadine, che ha portato avanti una filosofia produttiva basata sulla purezza del terroir e sulla biodinamica. I vigneti, coltivati con metodi naturali e senza interventi chimici, si trovano nelle denominazioni più prestigiose di Meursault e Puligny-Montrachet, con parcelle di eccezionale qualità su suoli calcareo-marnosi, perfetti per esaltare la mineralità e la finezza dello Chardonnay. La vinificazione segue principi artigianali, con fermentazioni spontanee e affinamenti in barrique senza filtrazioni né chiarifiche, per preservare al massimo l’identità del vino. Ogni bottiglia di Bernard-Bonin è un’espressione cristallina del terroir borgognone, caratterizzata da eleganza, tensione minerale e straordinaria capacità evolutiva. La produzione è estremamente limitata e ricercata dagli intenditori di tutto il mondo, rendendo questa cantina un autentico gioiello della Borgogna.
