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Benoît Lahaye,Le Jardin de la Grosse Pierre Brut nature Grand Cru 2018Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
Anno
2018
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi
Alcool
12%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Benoît Lahaye Le Jardin de la Grosse Pierre Brut Nature Grand Cru 2018 è uno champagne millesimato proveniente da vigneti situati nel prestigioso cru di Bouzy. Questo vino si presenta con un perlage fine e persistente, mostrando al naso una complessità aromatica caratterizzata da note di frutti freschi, agrumi, lieviti e leggere sfumature erbacee e speziate. Al palato si distingue per la sua struttura equilibrata, freschezza vibrante e una morbidezza elegante, con un finale pulito e persistente. La vendemmia 2018 conferisce al vino una buona intensità e profondità, esaltata dalla vinificazione in legno e dall'affinamento senza dosaggio, tipica dello stile Brut Nature. La produzione è curata da Benoît Lahaye, noto per l’approccio biodinamico e la valorizzazione del terroir, che dona espressione autentica e finezza a questo champagne d'annata.
Produttore
Benoît Lahaye
Benoît Lahaye è un produttore di Champagne con un forte legame con la tradizione e il territorio di Bouzy, nel cuore della regione Champagne. Con una superficie vitata di circa 4,8 ettari, la cantina si distingue per l'approccio biodinamico e una vinificazione attenta che mira a esaltare la purezza e l'espressività del terroir. Fondata dalla famiglia Lahaye, la casa vanta una storia radicata nella passione per i vini naturali e l'uso limitato di interventi enologici. Questo approccio consente di ottenere spumanti dalla personalità autentica, complessa e raffinata, valorizzando il microclima unico e i suoli calcarei di Bouzy. L'attenzione alla sostenibilità e alla qualità si riflette in ogni fase della produzione, da vendemmie manuali a fermentazioni in botti di legno e affinamenti prolungati.
