Bartolo Mascarello,Barolo 2007Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Nebbiolo
Anno
2007
Temperatura di servizio
16-18°C
Denominazione
Barolo DOCG
Abbinamenti
carni rosse, arrosti, formaggi stagionati, brasati
Alcool
14.5%
Descrizione vino
Il Barolo 2007 di Bartolo Mascarello è un vino piemontese prodotto con uve Nebbiolo provenienti dai prestigiosi vigneti di Cannubi, San Lorenzo e Rocche. La vinificazione segue metodi tradizionali, con fermentazione in vasche di cemento e un affinamento di 32 mesi in grandi botti di rovere di Slavonia. L'annata 2007 si distingue per un profilo aromatico complesso, con note di frutta matura, spezie e sentori floreali. Al palato, il vino offre una struttura equilibrata, tannini fini e una lunga persistenza, rappresentando l'eleganza tipica dei Barolo di Mascarello.
Produttore
Via Roma, 15,
12060 Barolo (CN)
Simbolo indiscusso della tradizione vinicola delle Langhe, la cantina Bartolo Mascarello rappresenta uno degli ultimi baluardi del Barolo classico, fedele a metodi di produzione tramandati da generazioni. Fondata nei primi del Novecento da Giulio Mascarello, l’azienda ha trovato la sua massima espressione con Bartolo Mascarello, figura leggendaria del vino piemontese, noto per la sua dedizione assoluta alla vinificazione tradizionale e per le sue posizioni intransigenti contro la modernizzazione eccessiva del Barolo. Oggi la cantina è guidata dalla figlia Maria Teresa Mascarello, che con lo stesso rigore e passione porta avanti l’eredità di famiglia. I vigneti si trovano in alcune delle zone più prestigiose di Barolo, La Morra e Monforte d’Alba, con suoli calcareo-argillosi che conferiscono ai vini struttura e longevità straordinarie. La filosofia produttiva si basa su pratiche agronomiche sostenibili, fermentazioni spontanee e lunghi affinamenti in grandi botti di rovere di Slavonia, senza utilizzo di barrique o tecniche di vinificazione moderne. Bartolo Mascarello non è solo una cantina, ma un simbolo di resistenza e autenticità, un nome che continua a raccontare la storia più pura e nobile del Barolo, senza compromessi.
