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Baptiste & Charles Ponsart,Les Vergers Extra brutBottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12%
Corpo
Leggero
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il 'Baptiste & Charles Ponsart, Les Vergers Extra Brut' è un esclusivo Champagne Blanc de Blancs prodotto da una giovane azienda con sede a Janvry, nella Vallée de la Marne. Questo vino è realizzato interamente con uve Chardonnay, provenienti da un appezzamento situato a Germigny, esposto a sud-est. La vinificazione avviene principalmente in legno, conferendo al vino una personalità unica e minerale. Il profilo organolettico si distingue per la sua freschezza e la sua mineralità, con note di agrumi, fiori bianchi e mele verdi. Il palato è teso e strutturato, con un finale lungo e salino. Ideale per accompagnare piatti delicati come quelli a base di crostacei o formaggi freschi.
Produttore
Baptiste & Charles Ponsart
Baptiste & Charles Ponsart è un giovane e dinamico domaine situato a Janvry, nella regione della Vallée de la Marne. Questa azienda si distingue per la sua attenzione ai dettagli e la sua dedizione alla produzione di Champagne raffinati e unici. I vini di Ponsart sono frutto di una filosofia produttiva che valorizza la natura e il territorio, con un approccio vinicolo che privilegia la spontaneità e la tradizione. Il legame con la regione è forte, e il loro stile enologico riflette la freschezza e la mineralità tipiche dei terreni della Champagne.
