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Banfi in Piemonte,Alta Langa Cuvée Aurora Blanc de Noirs Pas dosé 2016Bottiglia 750 ml
Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2016
Temperatura di servizio
6-8°C
Denominazione
Alta Langa DOCG
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Banfi Alta Langa Cuvée Aurora Blanc de Noirs Pas dosé 2016 è uno spumante metodo classico di origine piemontese, caratterizzato da un colore giallo paglierino chiaro e una perlage molto fine e persistente. Al naso offre un bouquet floreale elegante che evolve in note più complesse di nocciole tostate e erbe aromatiche. Al palato si presenta con una struttura bilanciata, freschezza marcata e un finale cremoso e piacevole. La vendemmia 2016 conferisce a questo vino un equilibrio raffinato tra acidità e morbidezza, ideale per accompagnare aperitivi e piatti di mare. La totale assenza di dosaggio (Pas dosé) valorizza la purezza e la mineralità del terroir piemontese.
Produttore
Banfi
Simbolo dell’eccellenza toscana nel mondo, Banfi è una delle realtà vinicole più prestigiose e innovative d’Italia. Fondata nel 1978 dai fratelli italo-americani John e Harry Mariani, l’azienda ha rivoluzionato il panorama del Brunello di Montalcino, introducendo tecniche all’avanguardia e un approccio scientifico alla viticoltura. Il cuore della produzione è il magnifico Castello Banfi, una tenuta che si estende su oltre 2.800 ettari, di cui circa 850 vitati, tra le dolci colline di Montalcino. I suoli variegati e il microclima ideale, caratterizzato da forti escursioni termiche e una perfetta esposizione solare, permettono una maturazione ottimale delle uve. Banfi è stata pioniera nell’innovazione agronomica e enologica, investendo in ricerca sui cloni di Sangiovese e nell’utilizzo di legni selezionati per l’affinamento. L’azienda si distingue anche per il forte impegno nella sostenibilità ambientale, con pratiche di agricoltura responsabile e un’attenzione particolare alla biodiversità. Oltre alla produzione vinicola, il castello ospita un’elegante struttura ricettiva e un museo del vetro, rendendo Banfi un vero e proprio punto di riferimento per l’enoturismo di lusso. Con una filosofia che unisce tradizione e innovazione, Banfi continua a rappresentare un’eccellenza senza tempo nel panorama internazionale.
