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Bérêche et Fils,Rilly-La-Montagne Extra brut 1er Cru 2018Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
Anno
2018
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, risotto ai frutti di mare, carni bianche, formaggi cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Bérêche et Fils, Rilly-La-Montagne Extra Brut 1er Cru 2018 è uno Champagne di elevata finezza prodotto nella rinomata regione della Montagne de Reims. Questo vino si presenta con un perlage fine e persistente, luminoso nel colore con riflessi dorati. Al naso offre un bouquet complesso di note floreali delicate, sentori di frutta fresca come mela verde e agrumi, accompagnati da lievi sfumature di crosta di pane derivanti dall'affinamento sur lie. In bocca si rivela fresco e vibrante, con una struttura equilibrata e un gusto secco, caratterizzato da acidità vivace e una piacevole mineralità. La vinificazione, secondo la filosofia biodinamica e biologica della maison Bérêche et Fils, valorizza il terroir di Rilly-La-Montagne, offrendo un'esperienza di degustazione raffinata e armoniosa, tipica della vendemmia 2018.
Produttore
Bérêche et Fils
33 Route de Louvois,
51500 Le Craon de Ludes (FR)
Situata nel cuore della Montagne de Reims, la maison Bérêche & Fils è una delle realtà più affascinanti e ricercate della Champagne, rinomata per il suo approccio artigianale e il profondo rispetto per il terroir. Fondata nel 1847, la cantina è oggi guidata dai fratelli Raphaël e Vincent Bérêche, che hanno rivoluzionato la produzione adottando una filosofia basata sulla biodiversità, fermentazioni spontanee e vinificazioni non interventiste. I vigneti, situati nei villaggi di Ludes, Ormes e Mareuil-le-Port, si estendono su terreni gessosi e argillosi, ideali per esaltare la purezza espressiva dei tre vitigni classici della Champagne: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. La vinificazione avviene in una combinazione di acciaio e barrique, con affinamenti prolungati sui lieviti sotto tappo di sughero, una pratica rara che dona profondità e complessità ai vini. Ogni bottiglia di Bérêche & Fils è il risultato di un lavoro meticoloso, con una produzione limitata e una cura estrema per ogni dettaglio. Questa maison rappresenta l’essenza degli Champagne di vigneron, unendo tradizione e innovazione per creare cuvée vibranti, raffinate e dal carattere inconfondibile.
