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Bérêche et Fils,
Mailly Extra brut Grand Cru 2017
Bottiglia 750 ml

Name: Bérêche et Fils, Mailly Extra brut Grand Cru 2017, Bottiglia 750 ml
Brand: Bérêche et Fils
Price: 290.00 EUR
Availability: InStock

Il Bérêche et Fils Mailly Extra Brut Grand Cru 2017 è uno champagne d'eccezione, prodotto nella rinomata regione della Montagne de Reims in Francia. Questo millesimato, realizzato esclusivamente con uve Pinot Noir, si presenta con un colore chiaro e brillante, caratterizzato da bollicine fini e persistenti. Al naso offre un bouquet elegante e complesso con note di frutti di bosco rossi, spezie delicate, fiori secchi e un accenno di liquirizia. Al palato si distingue per la sua struttura armoniosa e stratificata, con sentori di frutta a nocciolo, freschezza vibrante e una buona persistenza. Il lungo affinamento di 54 mesi sulle fecce conferisce al vino una texture cremosa e sentori di lievito e crosta di pane, mentre la bassa dosatura esalta la purezza e la tensione gustativa. Ideale per chi cerca uno champagne raffinato, che esprime il terroir unico di Mailly e l'impegno di Bérêche et Fils per una viticoltura sostenibile.

Caratteristiche

Vitigno

Pinot Nero

Anno

2017

Temperatura di servizio

10-12°C

Denominazione

Champagne AOC

Abbinamenti

Primi piatti di pesce, cucina giapponese, cucina speziata, piatti con tartufo, formaggi stagionati

Alcool

12.5%

Corpo

Strutturato

Dolcezza

Secco

Intensità aromatica

Media

Sentori

Descrizione vino

Produttore

Bérêche et Fils

33 Route de Louvois,

51500 Le Craon de Ludes (FR)

Situata nel cuore della Montagne de Reims, la maison Bérêche & Fils è una delle realtà più affascinanti e ricercate della Champagne, rinomata per il suo approccio artigianale e il profondo rispetto per il terroir. Fondata nel 1847, la cantina è oggi guidata dai fratelli Raphaël e Vincent Bérêche, che hanno rivoluzionato la produzione adottando una filosofia basata sulla biodiversità, fermentazioni spontanee e vinificazioni non interventiste. I vigneti, situati nei villaggi di Ludes, Ormes e Mareuil-le-Port, si estendono su terreni gessosi e argillosi, ideali per esaltare la purezza espressiva dei tre vitigni classici della Champagne: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. La vinificazione avviene in una combinazione di acciaio e barrique, con affinamenti prolungati sui lieviti sotto tappo di sughero, una pratica rara che dona profondità e complessità ai vini. Ogni bottiglia di Bérêche & Fils è il risultato di un lavoro meticoloso, con una produzione limitata e una cura estrema per ogni dettaglio. Questa maison rappresenta l’essenza degli Champagne di vigneron, unendo tradizione e innovazione per creare cuvée vibranti, raffinate e dal carattere inconfondibile.