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Bérêche et Fils,Les Beaux Regards Extra brut 1er Cru 2019Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Chardonnay
Anno
2019
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne AOC
Abbinamenti
Crostacei alla griglia, piatti di pesce leggeri, risotto ai frutti di mare, formaggi freschi e cremosi
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Bérêche et Fils Les Beaux Regards Extra Brut 1er Cru 2019 è uno Champagne blanc de blancs prodotto esclusivamente con uve Chardonnay provenienti da vigne antiche di Ludes, nel cuore della Montagne de Reims. Di colore giallo paglierino brillante con riflessi verdognoli, presenta un perlage fine e persistente. Al naso si distingue per note fresche e complesse di fiori bianchi, agrumi come limone e lime, con sentori minerali di pietra focaia e leggere sfumature mentolate. Al palato è elegante, con una struttura media, equilibrio tra freschezza e cremosità, e un finale sapido e leggermente speziato. L'annata 2019 conferisce precisione e freschezza, esaltando l'espressione pura del terroir con un dosaggio extra brut che ne accentua la secchezza e l'eleganza. Un vino ideale per apprezzare la tipicità della Champagne e la maestria di Bérêche et Fils.
Produttore
Bérêche et Fils
33 Route de Louvois,
51500 Le Craon de Ludes (FR)
Situata nel cuore della Montagne de Reims, la maison Bérêche & Fils è una delle realtà più affascinanti e ricercate della Champagne, rinomata per il suo approccio artigianale e il profondo rispetto per il terroir. Fondata nel 1847, la cantina è oggi guidata dai fratelli Raphaël e Vincent Bérêche, che hanno rivoluzionato la produzione adottando una filosofia basata sulla biodiversità, fermentazioni spontanee e vinificazioni non interventiste. I vigneti, situati nei villaggi di Ludes, Ormes e Mareuil-le-Port, si estendono su terreni gessosi e argillosi, ideali per esaltare la purezza espressiva dei tre vitigni classici della Champagne: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. La vinificazione avviene in una combinazione di acciaio e barrique, con affinamenti prolungati sui lieviti sotto tappo di sughero, una pratica rara che dona profondità e complessità ai vini. Ogni bottiglia di Bérêche & Fils è il risultato di un lavoro meticoloso, con una produzione limitata e una cura estrema per ogni dettaglio. Questa maison rappresenta l’essenza degli Champagne di vigneron, unendo tradizione e innovazione per creare cuvée vibranti, raffinate e dal carattere inconfondibile.
