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Bérêche et Fils,Le Cran Extra brut 1er Cru 2018Bottiglia 750 ml
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Caratteristiche
Vitigno
Pinot Nero, Chardonnay
Anno
2018
Temperatura di servizio
8-10°C
Denominazione
Champagne 1er Cru Extra Brut
Abbinamenti
aperitivi, crudità di mare, formaggi freschi, primi piatti
Alcool
12.5%
Corpo
Medio
Dolcezza
Secco
Intensità aromatica
Media
Sentori
Descrizione vino
Il Bérêche et Fils Le Cran Extra Brut 1er Cru 2018 è un champagne di straordinaria eleganza dal Premier Cru di Ludes, nella Montagne de Reims. Prodotto da vecchie vigne ultracinquennali, offre un profilo sensoriale raffinato. Alla vista si presenta con un bel colore dorato e una mousse fine e persistente. Al naso emergono note di albicocca matura, fiori gialli freschi, grafite, spezie e fiori secchi, con un tocco minerale e di agrumi canditi. Al palato è cremoso e sensuale, di buona profondità, con intensità testurizzata, mela verde, nocciole e brioche, bilanciato da una piacevole tensione finale. Dosaggio minimo di 3,8 g/l, ideale per un'evoluzione in cantina. Perfetto con frutti di mare o carni bianche.
Produttore
Bérêche et Fils
33 Route de Louvois,
51500 Le Craon de Ludes (FR)
Situata nel cuore della Montagne de Reims, la maison Bérêche & Fils è una delle realtà più affascinanti e ricercate della Champagne, rinomata per il suo approccio artigianale e il profondo rispetto per il terroir. Fondata nel 1847, la cantina è oggi guidata dai fratelli Raphaël e Vincent Bérêche, che hanno rivoluzionato la produzione adottando una filosofia basata sulla biodiversità, fermentazioni spontanee e vinificazioni non interventiste. I vigneti, situati nei villaggi di Ludes, Ormes e Mareuil-le-Port, si estendono su terreni gessosi e argillosi, ideali per esaltare la purezza espressiva dei tre vitigni classici della Champagne: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier. La vinificazione avviene in una combinazione di acciaio e barrique, con affinamenti prolungati sui lieviti sotto tappo di sughero, una pratica rara che dona profondità e complessità ai vini. Ogni bottiglia di Bérêche & Fils è il risultato di un lavoro meticoloso, con una produzione limitata e una cura estrema per ogni dettaglio. Questa maison rappresenta l’essenza degli Champagne di vigneron, unendo tradizione e innovazione per creare cuvée vibranti, raffinate e dal carattere inconfondibile.
